Apakah Anda ingin mendengar pujian antusias di meja keluarga atau hari libur orang yang Anda cintai atau tamu? Untuk melakukan ini, cukup masak hidangan yang menarik dan lezat. Untuk sarapan yang lezat, makan siang dan makan malam atau meja meriah, keranjang isap dengan isian cukup cocok. Mereka disebut "Delight".
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkan:
Untuk menyiapkan puff pastry:
- tepung gandum - 6 sdm;
- margarin - 400 g;
- air - 1, 5 sdm;
- garam - 0, 5 sdt;
- asam sitrat - 0, 5 sdt;
- kacang kering - untuk cetakan.
Untuk mempersiapkan pengisian:
- kentang - 5 buah;
- udang - 250 g;
- mentimun segar - 1 pc;
- keju - 100 g;
- mayones - 2 sdm;
- oranye - 1 pc.
Untuk dekorasi:
- selada;
- hijau, zaitun, zaitun;
- acar sayuran.
Dasar keranjang engah disebut "Delight" adalah puff pastry. Ada berbagai resep untuk membuat puff pastry. Salah satu resepnya adalah puff pastry bebas ragi. Kami mengambil 6 gelas tepung dan menuangkannya di meja dapur yang bersih dan kering. Margarin lunak untuk dipanggang, potong dadu dan tambahkan tepung. Campur semuanya dengan tangan Anda sampai halus. Kemudian tuangkan 1, 5 gelas air ke dalam mangkuk kecil, tambahkan 0, 5 sendok teh garam dan jumlah asam sitrat yang sama. Dalam massa tepung kami membuat lubang dan, menuangkan sedikit air ke dalamnya, seolah-olah kami mengumpulkan benjolan dengan telapak tangan kami (tapi jangan diremas-remas). Kami melakukan ini sampai air habis. Kami mengumpulkan semuanya dalam satu benjolan, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke kulkas untuk bermalam.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan keranjang. Giling adonan dengan rolling pin dan potong kotak, fokus pada ukuran cetakan. Basahi cetakan dengan air, masukkan kotak dari adonan ke dalamnya, dan buang kelebihannya. Tutup dengan kertas roti dan taburkan biji kering untuk membentuk.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat dan panggang keranjang engsel selama 7 menit. Biarkan dingin, kemudian lepaskan keranjang dari cetakan.
Sekarang siapkan isiannya. Rebus kentang di kulitnya, kupas dan potong dadu kecil. Rebus udang dalam air asin, taburi dengan jus lemon, kupas dan potong. Kupas jeruk dan potong kecil-kecil. Mentimun segar bisa diparut atau dicincang halus. Parut keju. Cincang hijau dengan halus. Campur semuanya dengan mayones.
Di setiap keranjang isian isi dengan sendok, hiasi dengan zaitun atau zaitun, sepotong kecil jeruk, udang utuh di atasnya.
Letakkan keranjang engah di atas piring dengan selada dan acar sayuran.