Sup Champignon adalah pilihan yang sangat diperlukan untuk makan siang untuk semua musim. Sangat cocok untuk menu vegetarian dan ramping, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Bagaimanapun, seperti yang Anda tahu, jamur adalah produk rendah kalori. Saya menawarkan sup jamur versi saya yang terbuat dari jamur dengan kentang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Champignons - 400 gram;
- Kentang - 3-4 pcs.;
- Bawang - 1 pc.;
- Wortel - 1 kecil atau setengah besar;
- Minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- Mentega - 10 gram;
- Garam, bumbu dapur, bawang putih - secukupnya.
Instruksi manual
1
Potong jamur, tuangkan 2-2, 5 liter air, rebus dan rebus kaldu dengan api kecil selama 20-25 menit.
2
Kupas bawang, wortel, kentang. Cincang bawang dan wortel (parut) dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun selama 5 menit.
3
Angkat jamur rebus dari sup, masukkan wajan ke tumis sayuran, tambahkan 10 gram mentega dan goreng semuanya dengan api sedang selama sekitar 10 menit.
4
Potong kentang menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam kaldu jamur mendidih bersama wortel goreng, bawang dan jamur. Masak selama 20 menit.
5
Angkat sup dari panas, garam dan bumbui dengan bawang putih cincang halus dan rempah-rempah. Biarkan diseduh selama 10-15 menit dan sajikan dengan krim asam atau mayones.
Saran yang berguna
Untuk membuat sup champignon menjadi lebih lezat, cincang 4-5 sendok makan sup sup dalam blender dan campur lagi bubur dalam panci.