Sup kentang tumbuk cerah dan aromatik dengan keripik sayur akan melayani Anda dan keluarga Anda sebagai makan malam yang sangat baik. Bumbu kari memberikan aroma yang menggugah selera, dan keripik sayuran adalah tampilan yang menarik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kaldu ayam 1 l;
- - kembang kol 500 g;
- - kentang 3 pcs;
- - bit 1 pc;
- - wortel 1 pc.;
- - bawang 1 pc.;
- - tepung 1 sdm;
- - minyak zaitun;
- - bumbu kari, garam.
Instruksi manual
1
Bilas kembang kol dan bongkar untuk perbungaan. Cuci kentang, kupas dan potong dadu.
2
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang cincang di dalamnya sampai transparan. Tuang tepung dan aduk. Tuang setengah kaldu ayam ke dalam bawang, aduk hingga rata sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
3
Tambahkan kol, kentang, dan sisa kaldu. Didihkan dan masak lagi 15-20 menit, sampai sayuran siap. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan garam dan kari.
4
Cuci bit, wortel, dan kupas. Potong menjadi irisan tipis. Masukkan sayuran dalam mangkuk terpisah, garam dan tambahkan sedikit minyak zaitun untuk masing-masing, campur dengan tangan, berhati-hati untuk tidak memecahkan piring sayuran.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Letakkan sayuran dalam satu lapisan di atas loyang yang ditutup dengan kertas roti. Panggang selama 6-8 menit, lalu angkat panci dan balikkan irisan, masukkan ke dalam oven selama 6-8 menit. Angkat dari oven dan biarkan dingin.
6
Haluskan sup dengan blender, sebelum disajikan, hiasi dengan keripik sayuran dan rempah segar.