Kue-kue lemon memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang lembut, oleh karena itu sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Untuk menyiapkan kue ini, Anda dapat menggunakan gula lemon yang dibeli, misalnya, dari perusahaan Kotanyi, atau menggantinya dengan kulit parut yang baru diparut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g tepung terigu;
- - 150 g krim asam lemak sedang;
- - 150 g minyak bunga matahari tidak berbau;
- - 100 g gula;
- - 4 telur ayam ukuran sedang;
- - 3 sdm. sendok makan gula lemon Kotanyi atau 1/2 kulit lemon;
- - 1/2 sendok teh baking powder.
Instruksi manual
1
Pisahkan kuning telur dari protein. Tempatkan kuning telur bersama-sama dengan gula pasir dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mengocok sampai massa homogen terbentuk.
2
Masukkan kuning telur minyak bunga matahari, gula lemon dan krim asam. Jika tidak ada gula lemon, maka tambahkan kulitnya. Untuk melakukan ini, bilas lemon sampai bersih, potong setengah dan gosok kulitnya dengan parutan halus.
3
Ayak tepung terigu melalui saringan bersama dengan baking powder adonan, tambahkan massa krim asam telur dan aduk sampai rata.
4
Dalam piring bebas lemak bersih, menggunakan mixer atau blender dengan pengocok, kocok putih telur sampai berubah menjadi busa ringan yang halus. Tambahkan ke adonan dan aduk perlahan.
5
Lumasi loyang kue dengan minyak sayur, isi dengan adonan. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C, letakkan cetakan di sana dan panggang selama 30-40 menit sampai matang. Periksa kesiapan dengan korek api, yang seharusnya kering saat menusuk kue.
6
Lepaskan cupcake yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin, balikkan cetakan dan lepaskan cupcake dari wadah dengan hati-hati. Anda bisa meletakkan handuk dingin dan lembab di bagian bawah wajan agar cupcake keluar lebih cepat.
7
Sajikan lemon muffin ke meja. Anda bisa menghiasinya dengan gula icing, cokelat leleh atau krim keju yang dikocok dengan gula.
