Resep yang bagus untuk daging babi yang berair dan empuk. Anda dan orang yang Anda cintai pasti akan menyukai hidangan ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - pinggang babi - 1 kilogram;
- - dua siung bawang putih;
- - saus bawang putih, gula merah, saus Worcester - masing-masing 2 sendok makan;
- - kaldu ayam - 1 cangkir;
- - dua tandan bawang hijau;
- - kecap, minyak wijen, bubuk bawang, lada hitam, tepung jagung - secukupnya.
Instruksi manual
1
Bilas pinggang babi, keringkan. Campur minyak wijen, kecap, bawang putih, gula, bubuk bawang, saus Worcester, saus bawang putih, merica di dalam tas. Tutup, kocok agar semua komponen tercampur dengan baik. Taruh pinggang babi di dalam tas, tekan udara, lepaskan acar selama enam hingga delapan jam.
2
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Tutup loyang dengan kertas timah, taruh daging babi, tuangkan bumbu di atasnya.
3
Panggang satu jam, balikkan pinggang setiap dua puluh menit. Keluarkan daging babi, biarkan selama dua puluh menit.
4
Buat saus. Tuang kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan sisa bumbu, tuangkan tepung. Biarkan mendidih, angkat dari kompor.
5
Potong pinggang babi menjadi beberapa bagian, letakkan di atas piring, tuangkan saus, hiasi dengan bawang hijau di atasnya.
