Kue madu yang dibuat di rumah sama sekali tidak kalah dengan kue yang disiapkan oleh manisan profesional.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
Madu - 3 sendok makan, soda kue - 1, 5 sendok teh, mentega - 100 gram, gula bubuk - 1 gelas, gula - 1 gelas, telur ayam - 3 potong, tepung - 4, 5 gelas, krim asam - 750 gram, Mangkok 3 liter - 1 buah, 1 mangkok - 1 buah, saringan, kain kasa, panci 3 liter - 1 buah, garam - 100 gram, kertas roti untuk dipanggang - 1 gulungan
Instruksi manual
1
Masukkan madu ke dalam mangkuk 3 liter dan lembutkan dalam bak air. Tambahkan soda ke madu dan aduk hingga rata. Tambahkan mentega lunak ke massa yang dihasilkan dan campur lagi. Kocok telur dengan gula halus dalam mangkuk 1 liter. Tuang telur kocok ke dalam massa madu dan aduk, tambahkan tepung. Dapatkan adonan kental. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 3 jam.
2
Tuang garam ke dalam panci tiga liter, taruh saringan di atasnya, taruh kain kasa di saringan dan taruh krim asam di atasnya. Selama 3 jam, kelembaban yang berlebihan akan meninggalkan krim asam. Setelah itu tambahkan gula ke krim asam dan aduk hingga rata.
3
Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi delapan bagian yang sama rata. Potong lembaran dengan panjang sekitar 40 sentimeter dari gulungan kertas perkamen biasa. Letakkan selembar kertas perkamen di atas meja, taburi sedikit tepung, letakkan adonan yang sudah disiapkan di atasnya dan gulung. Ketebalan reservoir harus tidak lebih dari tiga milimeter. Letakkan selembar kertas roti dengan adonan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Oven harus dipanaskan lebih dulu hingga 180 derajat. Panggang kue sampai coklat muda. Ini sekitar lima menit. Juga membakar tujuh kue yang tersisa.
4
Pisahkan kertas perkamen dari kue jadi. Tergantung pada jenis kue apa yang ingin Anda buat, potong lingkaran yang benar, persegi panjang atau persegi dari masing-masing kue. Kedelapan kue harus memiliki bentuk yang sama. Jangan buang sisa kue.
5
Letakkan kue pertama di atas piring dan lumuri dengan krim asam. Letakkan semua kue di atas satu sama lain, olesi setiap kue dengan krim asam. Tumpukan lapisan kue di atas dan dari tepi harus diolesi dengan krim asam. Uleni potongan dari kue di tangan Anda sampai remah halus diperoleh. Taburi kue dengan remah yang dihasilkan dan dinginkan selama lima jam.
Perhatikan
Pisahkan perkamen dari kue ketika kue sudah dingin sepenuhnya. Tiga sendok makan krim asam digunakan untuk melumasi satu kue.
Saran yang berguna
Lebih baik mulai memasak kue setelah makan malam, sehingga semalaman kue diresapi dan jenuh dengan krim. Selain gula, Anda bisa menambahkan sedikit mentega dan sesendok madu ke krim asam. Kocok krim asam dengan gula dalam mixer.