Saat ini, jendela toko penuh dengan berbagai jenis barang. Bermacam-macam kue disajikan, banyak gigi manis seperti krim asam. Kue pancho sangat baik. Sangat mudah dibuat di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- tepung -1, 5 st;
- telur - 2 pcs;
- krim asam - 1 gelas;
- gula pasir - 1 gelas;
- susu kental - 0, 5 kaleng;
- baking powder - 1 sdt;
- bubuk kakao - 2 sdm.
- Untuk pembuahan:
- krim asam lemak - 800 g;
- gula pasir - 6 sdm;
- nanas kalengan;
- kenari - 0, 5 gelas.
- Untuk glasir:
- mentega 0, 3 kg;
- gula pasir - 5 sdm;
- krim asam 4 sdm
Instruksi manual
1
Masak adonan. Ambil wadah yang dalam dan pecahkan dua telur ke dalamnya, tambahkan gula pasir dan giling. Kemudian tuangkan susu kental dan krim asam, tambahkan bubuk kakao, tepung dan baking powder untuk adonan. Aduk campuran yang dihasilkan sampai halus. Konsistensi adonan harus berubah seperti krim asam kental.
2
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Lumasi loyang dengan mentega dan tuangkan adonan di atasnya. Loyang tidak boleh terlalu tinggi, rata. Panggang kue sampai matang. Untuk memeriksanya, Anda perlu menusuk kue dengan korek api - ujungnya harus tetap kering. Jika semuanya beres, keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
3
Buat krim atau rendam. Untuk melakukan ini, cukup campur krim asam dengan gula dan mengocok dengan mengocok.
4
Setelah kue Anda dingin, pisahkan menjadi potongan-potongan kecil (kotak 5x5 atau 6x6).
5
Celupkan setiap irisan ke dalam krim, letakkan di atas piring besar dengan seluncuran. Taburkan lapisan irisan kerak dengan kenari cincang dan nanas, yang sebelumnya juga dipotong-potong. Saat semua bahan diletakkan dalam slide yang indah, letakkan piring dengan kue Poncho di lemari es.
6
Saat kue sedang dingin, siapkan icing. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan gula dalam mangkuk kecil. Nyalakan dan tahan sampai mendidih. Selanjutnya, tambahkan mentega dan, aduk, masak selama sekitar 3 menit. Lalu dinginkan lapisan gulanya.
7
Hapus kue dingin dari lemari es dan tuangkan icing Kemudian masukkan kembali ke lemari es.
8
Dalam rendaman air, lelehkan sebatang cokelat dan tuangkan kue di atas lapisan gula putih dingin.
9
Setelah semuanya dingin, kue Poncho dapat disajikan.
Perhatikan
Untuk impregnasi, gunakan krim asam yang lebih baik dengan kandungan lemak 30%. Jika Anda menggunakan krim asam 20%, irisan kue menyerapnya untuk waktu yang lama, sementara kelebihannya akan menyebar.
Saran yang berguna
Anda bisa membuat lapisan gula cokelat dan menuangkannya. Resep untuk persiapannya sama dengan glasir putih, hanya dengan penambahan bubuk kakao dan membagi bahan-bahan yang tersisa menjadi dua.