Hidangan ikan menempati salah satu tempat utama dalam diet kita. Ikan mas direbus dengan bawang, memiliki rasa yang sangat enak, potongannya langsung meleleh di mulut. Hidangan ini akan terlihat bagus di meja pesta dan akan dinikmati oleh teman dan kerabat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg ikan mas kupas
- - 1 sdm tepung
- - 3 sendok makan minyak sayur
- - 1 sdm gula pasir
- - 600 g bawang
- - 3 sendok makan 9% cuka
- - 1 sdm peterseli cincang halus
- - 2 kacang polong allspice
- - 2 kacang cabai
- - 3 siung cengkeh
- - daun salam
- - 3-4 bulu bawang hijau
Instruksi manual
1
Usap sisik ikan yang sudah dibersihkan, cuci bersih dengan air dingin, potong kepala. Potong sepanjang punggung bukit dan bagi menjadi dua bagian.
2
Potong-potong, taburi dengan merica dan garam. Biarkan selama 15-20 menit di tempat yang dingin.
3
Potong kepala dan sirip dengan baik, lalu masak kaldu.
4
Setelah menunggu, tuangkan tepung ke piring dan celupkan potongan-potongan ikan mas yang sudah disiapkan sebelumnya, panaskan wajan dan goreng dalam minyak sayur.
5
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin atau setengah cincin dan goreng selama beberapa menit dalam minyak sayur.
6
Masukkan setengah dari bawang dalam wajan, tambahkan allspice dan lada pahit, kacang polong, cengkeh, cuka, daun salam dan gula.
7
Pada produk-produk ini kami menempatkan potongan-potongan ikan gurame dan taburi dengan sisa bawang di atasnya. Tuang dengan kaldu dingin dan didihkan sampai lunak.
Saran yang berguna
Meja ikan mas disajikan dengan kentang goreng dengan peterseli dan bawang cincang halus.