Sorrel adalah tamu lama di atas meja. Karena kandungan kalori yang rendah dan komposisi yang unik, daun asam hijau sorrel telah mendapatkan popularitas luas. Pada musim semi, ketika tubuh meminta vitamin, tanaman akan melengkapi dan mendiversifikasi makanan biasa.
Pilih resep Anda
Manfaat coklat kemerahan
Daun muda memiliki banyak asam oksalat, yang memiliki efek koleretik. Selain itu, tanaman mengandung banyak zat yang bermanfaat:
- asam malat, yang membantu mencerna makanan lebih cepat;
- Vitamin C, diperlukan selama periode kekurangan vitamin pegas;
- protein, karoten, zat besi dalam mempertahankan usia muda, kesehatan, kecantikan;
- tanin dengan efek antiseptik.
Kandungan kalori minimum (hanya 19 kkal per 100 g) memungkinkan Anda untuk makan sayuran sehat tanpa merusak angkanya.
Bagaimana cara menggunakan
Solusi terbaik adalah memakan daun langsung dari kebun, setelah dicuci dulu. Jadi komponen yang diperlukan diserap sepenuhnya.
Metode pembekuan cokelat muda untuk musim dingin telah lama dikenal. Berkat resistensi es, ia mempertahankan semua properti yang bermanfaat. Kue tradisional yang populer, hidangan pertama, jeli berdasarkan tanaman yang luar biasa. Penggaraman dan pembekuan memungkinkan untuk menyiapkan hidangan lezat yang mengingatkan pada musim panas di musim dingin.
Satu-satunya batasan untuk digunakan adalah penyakit perut. Jangan terlibat dalam sorrel untuk gastritis dengan keasaman tinggi.