Cookie asli semacam itu tentu saja cocok untuk pesta meriah, dan permen yang cerah pasti akan membuat percikan di hari ulang tahun anak-anak. Untuk liburan musim panas dan musim semi, pemotong kue dalam bentuk bunga sangat sempurna.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk kue kering (untuk 20-30 potong):
- - 200 g tepung;
- - 1/2 lemon;
- - 25 g pati;
- - 50 g gula bubuk;
- - 100 g mentega;
- - permen karamel multi-warna (dengan selera berbeda).
Instruksi manual
1
Buat adonan. Ayak tepung dan tepung ke dalam mangkuk besar. Potong mentega menjadi kubus, campur dengan campuran tepung dan gosok remah-remah kecil dengan jari-jari Anda.
2
Parut kulitnya dengan setengah lemon dengan parutan halus dan buat jus lemon. Tambahkan kulit lemon ke dalam massa tepung krim, tuangkan gula bubuk, tuangkan 2 sendok makan jus lemon. Aduk sampai seragam.
3
Adonan harus lunak dengan permukaan yang halus, tetapi cukup padat untuk digulung. Jika adonan kencang, tambahkan sedikit jus lemon, jika terlalu lunak, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
4
Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja dan gulung adonan menjadi lapisan setebal 5 mm. Potong bintang dari adonan menggunakan cetakan takik besar. Gunakan pisau spatula untuk meletakkan kue di atas loyang yang ditutupi dengan kertas perkamen.
5
Gunting bagian tengah bintang dengan cetakan kecil. Keluarkan bagian yang terpotong rapi dan kumpulkan semua sisa adonan untuk digulung ke kumpulan bintang berikutnya. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 4 menit.
6
Setelah mengambil kue dari oven, taruh permen karamel di tengah masing-masing produk. Jika lubang di sprocket sangat besar, gunakan masing-masing dua permen. Masukkan loyang ke dalam oven lagi dan panggang selama 6-7 menit lagi, sampai warnanya berwarna keemasan dan karamel meleleh dan mengisi lubang.
7
Pastikan produk tidak terlalu matang dan ujung balok tidak terbakar. Keluarkan kertas dari sprocket yang benar-benar dingin.
