Saus keju mirip dengan "fondue keju" dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging dan ikan, serta kentang dan sayuran lainnya. Sajikan saus keju dalam mangkuk yang dalam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
300 mililiter susu, 150 gram keju keras, 1 daun salam, 20 gram mentega, 20 gram tepung, pala di ujung pisau, garam dan merica - secukupnya.
Instruksi manual
1
Bilas bawang, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Bilas daun salam dengan air mendidih.
2
Dalam stewpan, lipat bawang, daun salam dan tuangkan susu. Sambil diaduk, didihkan.
3
Setelah mendidih, matikan api, tutupi stewpan dengan penutup dan biarkan selama 20 menit.
4
Saring susu dan buang bawang dan daun salam.
5
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.
6
Tuang susu ke dalam mentega dan, aduk, masak sampai mengental.
7
Parut keju di parutan halus. Tambahkan garam, merica, pala, dan keju parut ke dalam saus.
8
Masak dengan api kecil selama 3-5 menit hingga halus.