Kata "mousse" dalam terjemahan dari bahasa Prancis berarti "busa". Mousse air mousse dapat menyenangkan Anda tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga sebagai hidangan penutup yang luar biasa. Ini memiliki tekstur halus dan rasa yang menyenangkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • Mangga matang - 3 pcs;
- • krim susu 33% - 250 ml;
- • Minuman Keras - 2 sdt;
- • Gula bubuk - 100 g;
- • Air - 100 ml;
- • Gelatin - 2-3 sdt;
- • Esensi vanila - beberapa tetes;
- • Jus jeruk nipis - 1 sdt;
- • Telur - 2 pcs;
- • Mint - beberapa daun;
- • Coklat susu - 4 sdt.
Instruksi manual
1
Tuang gelatin ke dalam air dingin dan biarkan membengkak. Kemudian tempatkan wadah dengan campuran ini di atas kompor dan panaskan sampai gelatin larut tanpa mendidih.
2
Kupas mangga, potong batu dan potong kecil-kecil. Jika diinginkan, mangga kalengan dapat digunakan. Akibatnya, pulp mangga cincang akan menghasilkan sekitar 400-450 g. Beberapa potong mangga harus disisihkan untuk dekorasi.
3
Masukkan bubur mangga ke dalam blender dan potong.
4
Tuang dalam liqueur mangga pure yang dihasilkan, esens vanila dan tuangkan gelatin.
5
Dalam mangkuk, kocok krim susu dengan gula icing dan campur dengan pure mangga.
6
Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok putih dan tuangkan jus jeruk nipis ke dalamnya.
7
Kocok putih, kombinasikan dengan pure mangga dan aduk perlahan.
8
Masukkan campuran mousse yang sudah jadi ke dalam kulkas selama 1, 5-2 jam.
9
Parut cokelatnya. Hiasi mousse dingin dengan irisan mangga, daun mint, dan cokelat.