Masakan Thailand cepat dimasak - sehingga produk mempertahankan vitamin dan mineral sehat yang maksimal. Resep yang sangat sederhana dan cepat untuk mereka yang ingin menikmati masakan Asia di rumah.
Pilih resep Anda
Bahan
- 200 g kecambah kedelai;
- 500 g ham mentah;
- 300 g mie telur Cina;
- 3 sdm. l saus tiram dan saus ikan;
- 3 sdm minyak (wijen atau sayuran lainnya);
- 2-4 siung bawang putih;
- 2 kepala bawang muda;
- 1 sdm gula
Memasak:
- Rebus air dalam panci besar. Masukkan mie dan masak selama sekitar 4 menit (untuk detail, lihat instruksi pada kemasan mie). Lalu buang mie ke saringan dan bilas bersih dengan air mengalir dingin, untuk meninggalkan kelebihan air di gelas. Penting! Jangan biarkan mie yang sudah matang mengering, jika tidak, tidak mungkin dicampur dengan bahan lain. Untuk melakukan ini, cukup siapkan semua bahan dari titik 2 sambil merebus air. Atau tuangkan beberapa tetes minyak ke dalam mie jadi - ini akan mencegah mie menjadi benjolan yang tidak dapat dipisahkan.
- Kecambah harus dicuci bersih, ujungnya berwarna coklat. Kupas bawang muda, potong kepalanya menjadi dua, lalu bilas dan potong menjadi 2-3 cm, kupas bawang putih dan kupas dengan sangat halus. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan atau kuali. Masukkan bawang putih, ham, dan goreng selama sekitar satu menit di atas api sedang.
- Tambahkan kecambah, bawang, saus tiram dan ikan, aduk rata dan hangat selama 2 menit di atas api sedang. Harap dicatat bahwa dalam masakan Thailand, kecambah (dan seringkali bahan tanaman lainnya) tidak boleh dipersiapkan sepenuhnya - karena mereka akan mempertahankan manfaat maksimal dan memberikan hidangan lebih segar.
- Tambahkan mie, aduk rata tapi hati-hati (agar tidak menghancurkan mie), matikan api. Sajikan panas.