Saus pedas dan pedas dari cabai merah dalam kombinasi dengan bumbu menambah rasa dan aroma istimewa pada banyak hidangan. Selain itu, mereka merangsang nafsu makan. Mereka dapat ditambahkan selama memasak dan makanan siap saji.
Pilih resep Anda
Saus panas
Bahan
- cabai - 600 g;
- bawang putih - 7 siung;
- biji dill - 1 sendok makan;
- biji ketumbar - 2 sendok makan;
- biji adas - 1 sendok makan;
-
bubur jagung - 2 sendok makan;
- garam laut kasar - 2 sendok makan.
Biji herbal (adas, ketumbar, dan adas) dipanaskan dalam wajan. Hapus massa dari panas dan tambahkan bubur jagung dan garam laut ke dalamnya. Usap massa dengan blender sedikit agar bijinya tetap besar.
Siapkan paprika. Potong mereka. Bersihkan partisi dan benih. Iris paprika menjadi beberapa bagian. Kupas siung bawang putih dan potong masing-masing 3-4 bagian. Campurkan bawang putih dan merica, lalu bersihkan dengan blender.
Campurkan massa yang dihasilkan dengan rempah-rempah. Masukkan semuanya ke dalam stoples. Tutup penutup gelas dan dinginkan. Saus pedas ini dapat disimpan di tempat yang dingin selama beberapa bulan.