Makanan pembuka adalah hidangan yang biasanya disajikan di depan yang utama. Makanan ringan dibagi menjadi dingin dan panas dan dibuat dari berbagai produk: daging, ikan, sayuran dan buah-buahan. Beberapa makanan ringan memakan waktu, tetapi ada yang cepat dan mudah disiapkan.
Pilih resep Anda
Pembuka gurih dalam selada
Untuk menyiapkan hidangan pembuka keju cottage yang gurih, Anda membutuhkan produk berikut:
- 200 g keju cottage;
- 1-2 siung bawang putih;
- 20 g adas;
- 1-2 sdm. l mayones;
- daun selada;
- garam.
Gosok keju cottage melalui saringan. Cuci adonan di bawah air mengalir dan keringkan di atas kertas tisu, lalu potong halus. Kupas siung bawang putih dan lewati pers. Campurkan bahan-bahan yang disiapkan: keju cottage, bumbu dan bawang putih. Bumbui dengan garam, mayones, dan aduk hingga massa krim terbentuk. Kemudian letakkan camilan yang sudah dimasak selama 20-30 menit di lemari es.
Cuci dan keringkan daun selada. Letakkan sedikit isian di atas masing-masing dan gulung lembaran dengan lembut dalam bentuk gulungan atau kerucut sehingga isinya ada di dalam, dan segera sajikan camilan ke meja.
Pai dengan tomat dan keju
Untuk membuat hidangan pembuka panas untuk resep ini, Anda perlu:
- 400 g lavash Armenia tipis;
- 500 g tomat;
- 600 g keju;
- 100 g rempah segar;
- 70 ml minyak sayur;
- lada hitam bubuk;
- garam.
Piring tipis lavash Armenia dipotong menjadi 8-12 porsi. Cuci dan keringkan tomat, lalu potong menjadi irisan tipis bersama dengan keju keras.
Untuk setiap porsi roti pita (lebih dekat ke salah satu sisi) masukkan isian, irisan keju pertama, lalu tomat. Garam semuanya, merica, taburi dengan bumbu cincang halus, letakkan keju di atasnya. Bungkus isinya dengan roti pita dan goreng "pai" yang dihasilkan di kedua sisi dalam wajan yang dilumuri minyak sayur. Pembuka yang dimasak disajikan panas di atas meja.