Di musim panas, mata menanjak karena banyaknya buah dan beri. Saya ingin makan sehingga sepanjang musim dingin ingat manisnya madu musim panas. Dari beri dan buah-buahan Anda dapat membuat kolak, mengawetkan, selai, dan jeli yang lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk jeli kismis merah
- - kismis merah 1 kg;
- - gula.
- Untuk selai apel dan hawthorn
- - hawthorn mentah 1 kg;
- - apel asam dan manis 350 g;
- - gula 0, 5 kg.
Instruksi manual
1
Jeli redcurrant. Bilas kismis dan masukkan ke dalam panci. Tuang 1 gelas air dan didihkan. Kemudian gosok beri melalui saringan. Tambahkan gula ke jus. Didihkan dan masak dengan api sedang selama 30 menit. Atur agar-agar panas pada stoples yang disterilkan, gulung, putar terbalik dan bungkus dengan selimut. Biarkan hingga dingin.
2
Selai dari apel dan hawthorn. Sortir beri, kupas tangkainya, buang bijinya. Masukkan beri dalam panci dan taburi dengan gula. Tutup dengan handuk dan tetap hangat selama sehari. Tambahkan 600 ml air. Didihkan dan masak selama 20 menit. Kemudian angkat beri dari sirup, bersihkan melalui saringan dan kembali ke wajan.
3
Bilas apel, kupas, dan biji-bijian. Lewati penggiling daging dan tambahkan ke hawthorn. Masak di atas api sedang, aduk selama 40 menit. Lepaskan busa. Tuang selai panas ke dalam stoples steril dan gulung.