Domba yang dimasak dalam slow cooker sangat lembut, berair, dan aromatik. Anda bisa menambahkan sayuran, rempah-rempah, bumbu ke daging, hidangannya akan menjadi lebih sehat dan selera. Domba dimasak di rumah selama 1-2 jam dan tidak kehilangan rasanya saat dipanaskan.
Pilih resep Anda
Domba dengan kentang dan prem
Pilihan yang menarik dengan sedikit aksen Kaukasia. Plum asam-manis akan menambah bumbu domba, dan sejumlah besar sayuran akan membantu melakukannya tanpa lauk tambahan. Mereka yang suka hidangan yang lebih lembut dapat mengurangi jumlah bawang putih. Lebih disukai menggunakan daging muda, tidak memiliki bau khas dan lebih lunak.
Bahan
- 1 kg daging kambing di tulang;
- 1 kg kentang;
- 1 wortel besar berair;
- 200 g plum diadu;
- 2 bawang;
- 1 kepala bawang putih;
- 2 sdm. l minyak sayur olahan;
- 2 daun salam;
- 10 kacang lada hitam;
- 0, 5 sdt zirs;
- garam.
Bersihkan domba dari vena dan film, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam mangkuk multicooker dalam minyak zaitun panas. Saat domba berwarna kecokelatan, tambahkan bawang cincang halus dan tongkat wortel ke dalamnya. Aduk, goreng sayuran dan daging selama 5-7 menit.
Kupas dan potong kentang, bilas plum, potong bawang putih dengan halus. Letakkan kentang di atas daging, tambahkan bawang putih, prem, lada hitam, kacang polong, zira, dan garam. Tuang ke dalam air, itu harus mencakup semua bahan. Tutup penutup multicooker, atur mode "Memadamkan" dan masak domba selama 2 jam. Setelah tutupnya selesai, biarkan piring menyeduh sekitar setengah jam. Sajikan domba dengan bumbu segar dan roti sereal.