Squid - makanan laut dengan mana Anda bisa membuat hidangan yang berbeda. Dapat direbus dan dipotong menjadi salad. Goreng dalam wajan atau panggangan, rebus, rendam, keringkan. Cumi-cumi bahkan bisa diubah menjadi daging cincang untuk irisan daging. Namun, pertama-tama Anda harus membersihkan cumi-cumi. Ini adalah masalah sesaat tetapi penting.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- cumi-cumi
- air dingin
- pisau
- saringan
Instruksi manual
1
Taruh cumi di saringan. Bilas sampai bersih di bawah air dingin.
2
Gunakan pisau untuk mengikis film kemerahan dari cumi-cumi. Tarik film dari tas torso.
3
Jika Anda membeli bukan fillet cumi yang sudah jadi, tetapi bangkai utuh, ambil tentakel dari tas tubuh Anda. Tarik untuk mereka: tarik keluar isi perut dan kepala bersama mereka. Potong tentakel di depan mata Anda.
4
Ambil panah tulang rawan transparan dengan tangan Anda dan tarik keluar. Membuang
5
Bilas kembali bangkai cumi dengan air dingin. Potong bangkai cumi menjadi cincin.
Perhatikan
Jika Anda membeli cumi berdasarkan berat, bangkai cumi-cumi harus dipisahkan satu sama lain. Kalau tidak, cumi-cumi dicairkan dan dibekukan kembali, yang mana itu buruk.
Saran yang berguna
Anda harus bisa membeli cumi dengan benar. Mereka harus dibekukan. Daging di bawah film cumi-cumi harus berwarna putih (warna film itu sendiri bisa abu-abu-merah muda sampai ungu dan tergantung pada usia dan habitat cumi-cumi).
Seringkali, cincin cumi digulung dalam tepung dan dibakar dalam lemak. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa.