Hidangan seperti stroganoff daging sapi sudah dikenal dan dicintai oleh banyak orang. Ada beberapa resep untuk persiapannya, yang berbeda satu sama lain. Berikut adalah resep yang tidak biasa dengan penambahan acar, yang menambahkan catatan pedas ke hidangan.
Pilih resep Anda
Bahan
- ½ kg daging sapi (tanpa tulang);
- 3 acar kecil;
- 60 g krim;
- 45 g minyak bunga matahari (tidak berbau);
- 300 g champignon segar atau beku;
- 1 kepala bawang sedang;
- garam dan lada hitam;
- bumbu favorit.
Memasak:
- Untuk memulai, Anda harus menyiapkan daging sapi. Untuk melakukan ini, itu harus dicuci dengan air mengalir. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, daging dipotong menjadi tongkat yang agak tipis berukuran kecil.
- Tuang minyak ke dalam wajan dan letakkan di atas kompor panas. Setelah dipanaskan, tambahkan daging. Itu harus digoreng dengan api sedang dengan diaduk teratur
- Lepaskan kulit dari umbi dan bilas dengan air mengalir. Kemudian harus dipotong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang dan dicampur dengan daging sapi panggang, setelah jus yang telah menguap dari panci menguap.
- Kemudian jamur dicuci. Mereka dipotong menjadi potongan tidak terlalu besar, tetapi tidak terlalu kecil. Kemudian champignon cukup tidur dalam wajan dengan daging.
- Jika perlu, lepaskan kulitnya dari mentimun menggunakan pisau dan potong menjadi irisan tipis. Gabungkan acar dengan bahan-bahan lainnya. Goreng isi wajan sampai matang dengan pengadukan biasa.
- Hampir di akhir memasak, krim harus ditambahkan ke piring. Tutup panci dan didihkan isinya selama seperempat jam. Dan di bagian paling akhir, jika Anda mau, Anda bisa menuangkan sayuran dill cincang halus.
- Stroganoff daging sapi disajikan dengan berbagai lauk dan disajikan dengan rasa yang unik dan sangat lembut, serta aroma yang luar biasa.