Panekuk isian, banyak ibu rumah tangga menggunakan isian manis - beri, buah, krim, mousse, dll. Mousse, sayangnya, preferensi diberikan jauh lebih jarang, tetapi sia-sia. Memasaknya tentu saja tidak mudah, tetapi hasilnya sepadan. Ternyata sangat enak dan tidak biasa, terutama jika Anda menambahkan minuman keras dan manisan buah. Setiap gigi manis akan menghargai makanan penutup seperti pancake dengan mousse.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk pancake:
- - tepung 100 g
- - telur 2 pcs.
- - susu 150 ml
- - mentega
- - garam
- Untuk mousse:
- - cokelat hitam 80 g
- - gula 80 g
- - mentega 100 g
- - telur 2 pcs.
- - cairan jeruk 50 ml
- - jeruk manisan 50 g
- Untuk sirup:
- - gula 100 g
- - oranye 1 pc.
- - cairan jeruk 50 ml
Instruksi manual
1
Buat adonan pancake. Kocok dua telur menjadi massa homogen. Secara bertahap tambahkan tepung, mentega dan tambahkan susu dan garam. Campur semuanya dengan seksama sehingga tidak ada benjolan, dan panggang pancake.
2
Lelehkan cokelat dan mentega dalam bak air. Pisahkan kuning telur dari putih dan kocok kuning telur menjadi busa yang kuat. Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur dengan gula sampai lapang.
3
Campurkan cokelat leleh, buah manisan cincang halus, minuman keras dan putih, aduk perlahan dengan spatula. Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan mousse selama setidaknya satu jam.
4
Buat sirup. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam 200 ml air dan tambahkan minuman keras di sana.
5
Kupas jeruk, membaginya menjadi irisan dan menghapus film. Celupkan jeruk ke dalam sirup dan masak bersama selama 15-20 menit.
6
Olesi setiap pancake dengan mousse, gulung empat kali dan taruh di atas piring. Tuang kue kering dengan sirup dan hiasi dengan irisan jeruk.