Mungkin hanya vegetarian yang bisa membayangkan hidup tanpa makan daging. Produk daging jadi, misalnya sosis atau sosis, orang pakai tidak berubah, sisa dagingnya digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa konsumsi daging mamalia secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang tidak dapat diperbaiki.
Pilih resep Anda
Apa itu daging berbahaya?
Seperti disebutkan di atas, yang paling berbahaya dan berbahaya bagi manusia adalah daging merah, yaitu babi, sapi, domba. Sebuah penelitian terbaru di bidang nutrisi sehat menunjukkan bahwa penyalahgunaan daging merah dapat menyebabkan berkembangnya berbagai penyakit onkologis, organ pencernaan yang paling sering terkena. Daging yang telah mengalami perlakuan panas, yaitu menggoreng, merokok, mengasinkan, dll., Meningkatkan risiko kanker usus. Selama persiapan daging di atas panggangan atau selama penggorengan berkepanjangan, zat terbentuk - karsinogen, yang berdampak negatif pada seluruh tubuh. Daging merah mengandung lemak trans, yang efeknya mempengaruhi sistem kardiovaskular. Penyalahgunaan daging dalam bentuk apa pun memicu perkembangan diabetes tipe 2. Telah lama dicatat bahwa vegetarian menderita penyakit ini sekitar setengah lebih sering.
Apakah saya harus meninggalkan daging?
Pada saat yang sama, Anda tidak dapat sepenuhnya menolak daging, karena mengandung asam amino esensial untuk kehidupan yang terlibat dalam banyak proses dalam tubuh.
Bagaimana cara mengurangi bahaya dari daging?
Agar tidak membahayakan kesehatan, perlu makan produk daging dalam bentuk jadi dalam jumlah hingga 500 gram per minggu. Yang paling berguna adalah daging yang dimasak dalam kaldu atau dikukus. Secara umum, lebih baik memberi preferensi pada daging putih atau ikan, yang tidak membahayakan tubuh manusia.
Produk apa yang harus ditolak?
Sosis asap, sosis, dan berbagai makanan olahan harus dikurangi secara signifikan dalam diet Anda. Saat menyiapkannya, cukup banyak bahan kimia yang digunakan, yang juga tidak membawa manfaat kesehatan.