Apa yang bisa dibuat dari mascarpone

Makanan penutup berdasarkan keju mascarpone memiliki konsistensi yang ringan. Mereka enak dan bergizi. Makanan penutup dengan mascarpone akan menjadi suguhan yang sangat baik selama perayaan keluarga, dan sebagai kejutan yang menyenangkan di hari musim panas. Mereka memasak dengan cepat, tidak memerlukan keterampilan seni kuliner yang hebat dan dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Pilih resep Anda

Anda akan membutuhkannya

Makanan penutup dengan mascarpone dan stroberi:
- 150 g mascarpone;
- 150 ml krim (kadar lemak 33-35%);
- 500 g stroberi;
- 300 g buah persik;
- 5 sdm gula
- mint segar.
Makanan penutup cokelat dengan mascarpone:
- 150 g mascarpone;
- 150 ml krim (kadar lemak 33-35%);
- 5 sdm gula
- 200-250 g biskuit cokelat;
- 1/2 sdm kopi diseduh;
- 2 sdm cognac, amaretto atau minuman keras;
- cokelat untuk dekorasi;
- Ceri koktail kalengan untuk dekorasi.

Instruksi manual

Untuk menyiapkan makanan penutup dari mascarpone, kocok dengan mixer dengan 1 sdm. gula Kocok krim secara terpisah, tambahkan 2 sdm. gula Gabungkan kedua massa yang dikocok dan aduk perlahan agar campuran keju krim tidak mengendap. Cuci stroberi dan buah persik dalam air dingin yang mengalir. Biarkan kelebihan cairan mengalir. Angkat daun dari stroberi. Masukkan 2/3 stroberi ke dalam blender, taburi dengan 2 sdm. gula dan giling sampai halus. Potong stroberi yang tersisa menjadi tempat memanjang, dan persik menjadi kubus. Letakkan irisan persik di atas krim, gelas besar (Hurricane atau Armagnac glass cocok) atau gelas, tuangkan di atas strawberry haluskan, lalu taruh lapisan massa keju krim. Jika diinginkan, ulangi lapisan pure strawberry dan keju kocok. Letakkan pure strawberry di atas semua lapisan. Hiasi dengan irisan stroberi, sepasang daun mint. Jika diinginkan, lengkapi dekorasi makanan penutup dengan buah dan beri favorit Anda. Blueberry, stroberi, blackberry, raspberry, serta irisan kiwi yang cocok.

Untuk membuat makanan penutup cokelat mascarpone, kocok keju dengan mixer dengan 1 sdm. gula Kocok krim secara terpisah, tambahkan 2 sdm. gula atau gula bubuk. Campurkan kedua massa kocok dan aduk perlahan sehingga campuran keju krim tidak mengendap. Letakkan biskuit cokelat yang pecah di bagian bawah mangkuk atau gelas martini. Tuangkan lebih dari 1 sdm. campuran kopi dan minuman keras yang baru diseduh. Biskuit cokelat dapat diganti dengan cookie Savoyardi, yang direndam dalam wadah dengan impregnasi kopi dan minuman keras sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk, atau dengan cookie Yubileynoye yang dihancurkan. Letakkan keju krim di atas biskuit. Ratakan permukaan makanan penutup dengan sendok. Parut cokelat di parutan kasar dan taburkan massa keju di atasnya. Hiasi dengan ceri koktail.