Untuk pesta teh yang menyenangkan, kue Prancis ringan sangat cocok. Rasa aprikot akan menambah rasa asam dan tidak biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - loyang
- Untuk tes:
- - telur ayam 3 pcs.;
- - gula 0, 5 gelas;
- - susu 0, 5 gelas;
- - tepung 1 gelas;
- - baking powder;
- - aprikot minuman keras 1 sdm. sendok;
- - mentega untuk melumasi cetakan.
- Untuk mengisi:
- - aprikot kalengan 750 g.
- Untuk glasir:
- - selai aprikot kental 1 gelas;
- - jus aprikot 50 ml.
Instruksi manual
1
Ambil telurnya. Untuk dua telur, pisahkan putih dan kuning telur. Kocok 2 kuning dan 1 telur dengan gula. Kocok sampai gula larut sepenuhnya. Tambahkan susu, tepung terigu, dan baking powder ke telur kocok. Aduk adonan hingga tercampur rata. Kocok protein yang tersisa secara terpisah dan masukkan perlahan ke dalam adonan.
2
Olesi loyang dengan mentega. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan. Di atas, letakkan separuh aprikot kalengan dengan sisi cembung. Tuang sisa adonan dan ratakan permukaannya dengan sendok. Panggang kue pada suhu 200 derajat selama 45 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi dalam bentuk, lalu lepaskan dengan hati-hati.
3
Masukkan selai dalam wajan kecil, tuangkan jus aprikot atau air. Sambil terus diaduk, didihkan campuran. Angkat dari api, dinginkan sedikit dan glasir bagian atas pai. Kemudian potong pai menjadi irisan yang dibagi. Setiap bagian dapat didekorasi dengan setangkai mint.
Saran yang berguna
Buah-buahan dapat diletakkan di bagian bawah cetakan dan diisi penuh dengan adonan.