Cupcake dari resep ini selalu terasa lezat dan gurih. Jika Anda menghapus kacang dan kopi dan menambahkan ekstrak vanila, Anda mendapatkan dasar untuk kue apa pun. Anda dapat bereksperimen, misalnya, menambahkan jeruk nipis dan kelapa ke dalam adonan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk kue mangkuk:
- - 175 g tepung;
- - 175 g gula;
- - 175 g mentega;
- - 3 butir telur;
- - 1 sendok teh bubuk kue;
- - sejumput garam.
- Untuk aditif kopi:
- - 6 sdm. sendok makan air;
- - 2 sdm. sendok kopi instan.
- Untuk glasir:
- - 70 g cokelat hitam;
- - 1 sdm. sesendok krim.
- Untuk suplemen kacang:
- - 30 g almond;
- - 20 g kacang mete.
Instruksi manual
1
Angkat mentega dari kulkas setengah jam sebelum mulai memasak untuk membuatnya lunak. Kocok dengan gula sampai terbentuk krim yang subur. Tambahkan telur, baking powder untuk adonan hingga mentega, uleni hingga halus.
2
Tuang 6 sendok makan air panas dengan 2 sendok kopi instan, campur.
3
Giling kacang. Tambahkan ke massa telur berminyak. Tuang 4 sendok makan kopi di sana, aduk sampai terbentuk massa homogen. Tuang tepung dalam porsi kecil, aduk hingga rata.
4
Masukkan adonan jadi dalam cetakan dengan diameter 18 sentimeter. Masukkan ke dalam oven selama 30-35 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Anda dapat memeriksa kesiapan kue dengan tongkat kayu - itu harus keluar dari tengah kering. Dinginkan cupcake yang sudah jadi, lepaskan dari cetakan, pindahkan ke piring saji.
5
Pecahkan cokelat hitam menjadi beberapa bagian, lelehkan dalam panci di bak air. Tambahkan krim 10-20% lemak dan tuangkan kopi yang tersisa. Aduk, masak selama 1-2 menit. Lapisan gula untuk kue sudah siap.
6
Jangan tunggu sampai icingnya dingin, segera tuangkan di atas kue kacang kopi yang sudah jadi. Anda dapat menghias bagian atas kue dengan apa saja, misalnya, taburan gula-gula, yang bisa sangat beragam.