Dengan lemon aromatik, Anda bisa memasak banyak hidangan bergizi! Rasa asam lemon melengkapi nasi, jadi kami sarankan Anda memasak risotto lemon yang lezat untuk makan siang.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 250 g beras;
- - 100 g keju Parmesan parut;
- - 50 ml krim;
- - 1 lemon;
- - 1 batang seledri;
- - 1 bawang merah;
- - 1 kuning telur;
- - 1 1/2 liter kaldu ayam atau sayuran;
- - 3 sdm. sendok makan zaitun dan mentega;
- - garam laut.
Instruksi manual
1
Kupas bawang, bilas tangkai seledri, potong kedua produk dengan halus. Dalam wajan penggorengan, panaskan minyak zaitun dengan mentega, tambahkan bawang dan seledri, goreng bersama selama sekitar 5-7 menit. Selama waktu ini, busur harus menjadi transparan. Tambahkan sejumput garam laut, aduk.
2
Tuang nasi ke dalam wajan, aduk. Tambahkan perlahan kaldu ayam atau kaldu sayur ke sendok, aduk terus. Pastikan nasi menyerap kaldu daripada mengambang di cairan. Masak sekitar 15-18 menit.
3
Gosok kulit lemon pada parutan halus, dan peras semua jus dari setengah bubur lemon.
4
Campur kuning telur dengan krim, kulit lemon dan jus, kirim campuran ini ke risotto. Aduk isi wajan, angkat dari kompor. Biarkan piring berdiri di bawah tutup tertutup selama 5 menit.
5
Gosokkan 100 g parmesan di parutan halus. Taburi dengan keju risotto lemon yang sudah jadi, sajikan segera panas. Anda bisa menaburkan ramuan cincang segar di atasnya.