Hidangan terong tidak hanya enak, mereka memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Terong - gudang protein, serat, pektin dan elemen lainnya. Sayuran ini bermanfaat untuk wanita hamil, penderita gangguan metabolisme, menderita aterosklerosis dan penyakit lainnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - terong - 3 pcs.;
- - daging sapi - 300 g;
- - wortel - 2 buah.;
- - bawang - 1 pc.;
- - paprika - 1 pc.;
- - bawang putih - 3 siung;
- - kecap - 3 sdm;
- - hijau - secukupnya;
- - minyak sayur - 3 sdm;
- - cabai bubuk - 1 sdt;
- - garam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Awalnya siapkan daging, bilas potongan dengan air mengalir. Celupkan daging sapi ke dalam panci dengan air, masak dengan api kecil. Waktu memasak produk tergantung pada kondisinya. Daging muda dimasak selama 40 menit. Dinginkan potongan daging sapi yang sudah jadi dan potong dalam bentuk sedotan.
2
Cuci terong, paprika, wortel, dan bawang dengan air hangat. Pada talenan yang mudah digunakan, potong terong menjadi batang tipis. Lipat irisan menjadi mangkuk yang dalam, garam dan biarkan selama 30 menit. Bilas sayuran, peras irisan dengan baik.
3
Bersihkan paprika bebas dari biji dan partisi. Potong-potong. Parut wortel di parutan kasar. Kupas bawang, lalu potong-potong secara acak, lebih disukai menjadi potongan-potongan kecil. Irisan bawang putih yang bebas dari sekam, dihancurkan dengan sisi pisau yang rata, dipotong halus.
4
Dalam wajan, panaskan 3 sendok makan minyak sayur. Masukkan irisan bawang dan wortel parut, goreng. Tambahkan bawang putih cincang halus ke sayuran kecoklatan, goreng selama 1-2 menit. Selanjutnya, masukkan sisa produk, tuangkan dengan kecap, dan tambahkan cabai. Goreng semuanya dengan api besar. Jangan lupa aduk produk secara berkala.
5
Setelah meletakkan hidangan di mangkuk salad, hiasi dengan sayuran hijau atau biji wijen.