Sup dhal India populer tidak hanya di tanah kelahirannya, tetapi juga di Eropa dan Amerika. Hidangan panas ini memiliki penampilan yang mencolok dan rasa gurih.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1/2 sdt cabai bubuk
- - 1/2 sdt kunyit
- - 2 siung bawang putih
- - 1 kg tomat kalengan
- - 500 ml kaldu
- - 1 kepala bawang
- - jus lemon
- - 1 sdm. lentil merah
- - 1 mentimun
- - garam
- - lada hitam
- - sayuran segar
- - minyak sayur
Instruksi manual
1
Potong bawang putih dan bawang secara menyeluruh dan goreng dalam minyak sayur. Tambahkan semua rempah-rempah yang diperlukan - cabai, lada hitam, kunyit. Goreng campuran ini selama 5 menit.
2
Pindahkan campuran bawang ke panci kecil. Tuang kaldu dan tomat cincang halus. Bilas lentil dalam air dingin dan tambahkan campuran utama 10 menit setelah dimasak.
3
Saat lentil lunak, tambahkan jus lemon dan sayuran cincang ke dalam sup. Jika perlu, garamkan campuran itu secukupnya. Sebelum disajikan, Anda bisa membumbui dhal dengan krim asam. Taruh sedikit mentimun cincang di setiap piring.
Perhatikan
Mentimun segar atau acar dapat digunakan untuk membuat sup dhal. Penduduk Pakistan dan Nepal melengkapi daftar bahan-bahan dengan susu.