Zucchini dan daging cocok bersama! Mereka bisa direbus bersama dalam sup, digoreng dan dipanggang. Dalam bentuk apa pun, mereka saling melengkapi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - zucchini 3 buah.;
- - daging 300 g;
- - bawang 1 pc.;
- - roti putih 1-2 iris;
- - 1 telur ayam;
- - garam;
- - lada hitam;
- - bawang putih.
- Untuk adonan:
- - tepung 2 sdm. sendok;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - susu 2 sendok teh;
- - rempah-rempah.
Instruksi manual
1
Zucchini dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan 1, 5 - 2 cm. Jika perlu, potong kulitnya (jika kulitnya muda dan tipis, Anda tidak bisa memotongnya). Gunting bagian tengahnya. Mereka dibutuhkan untuk memasak daging cincang.
2
Rendam roti putih dalam susu, lalu peras. Ubah daging, bagian tengah zucchini, bawang dan roti dalam penggiling daging menjadi daging cincang. Kocok telur, tambahkan garam, merica, dan campur semuanya hingga halus. Kemudian kocok sehingga daging dikumpulkan dalam satu bola. Tutup daging cincang dan dinginkan selama 40 menit.
3
Isi bagian tengah lingkaran sumsum dengan daging cincang dan kental. Untuk adonan, kocok telur dengan sedikit susu, garam, dan merica. Gulung setiap lingkaran dalam tepung. Kemudian celupkan ke dalam campuran telur. Goreng dalam minyak sayur hangat sampai emas dan matang.
4
Karena ada daging mentah di dalamnya, goreng hidangan di atas api sedang sehingga daging memiliki waktu untuk mencapai kesiapan. Setelah menggoreng, disarankan untuk memotong salah satu zucchini dan memeriksa isinya. Jika lembab, Anda bisa membuatnya siap sepenuhnya dalam oven, microwave, atau memasukkan semua zucchini goreng ke dalam wajan dan sedikit gelap di atas api kecil di bawah tutupnya.
Saran yang berguna
Sajikan hidangan dengan salad sayuran atau kentang rebus.