Makanan buah dadih, kue "Gourmet" akan menjadi hiasan meja liburan Anda. Isi yang ringan, halus, banyak buah-buahan, dan dasar pasir yang tipis membuat hidangan penutup ini tak terlupakan. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan senang dengan kue seperti itu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- adonan:
- 1, 5 cangkir tepung terigu
- 1/3 gelas gula
- 150 gr. mentega atau margarin
- 1 butir telur
- garam (cubit)
- untuk mengisi:
- 300 gr keju cottage 20% lemak
- 2 kuning telur
- 0, 5 cangkir gula icing
- 25 gr gula vanila (1 sachet)
- 45 gr. jeli buah (1 sachet)
- 100 ml air
- buah untuk dekorasi
Instruksi manual
1
Persiapan ujian:
Aduk mentega, gula, dan telur dalam panci atau mangkuk dengan spatula kayu hingga halus.
2
Tuang tepung ke dalam massa, tambahkan garam dan uleni adonan.
3
Gulung adonan yang sudah jadi ke dalam kolobok, masukkan ke dalam tas atau cling film dan letakkan di kulkas selama 30 menit.
4
Ratakan adonan dingin dengan ketebalan 4-5 mm.
5
Tutupi loyang dengan kertas roti.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan buat sisi tinggi. Potong kue dengan garpu di beberapa tempat.
6
Dari kertas roti, potong lingkaran yang sesuai dengan ukuran bagian bawah cetakan. Letakkan lingkaran di adonan, tuangkan lapisan kacang polong atau kacang kering di atasnya.
7
Panggang kue pada suhu 200 derajat sampai coklat keemasan selama 25-30 menit.
8
Mempersiapkan pengisian:
Siapkan agar-agar sesuai dengan resep yang ditunjukkan pada tas, tetapi dalam air lebih sedikit dari yang dibutuhkan (bukan 200 ml. - 100 ml.).
9
Gosok keju cottage melalui saringan.
10
Pisahkan kuning telur dari protein.
11
Giling kuning telur dengan gula icing ke busa putih, kemudian tambahkan keju cottage tumbuk dan kocok sampai massa homogen diperoleh. Tambahkan vanilin. Harus diperoleh massa dadih cair yang homogen.
12
Dinginkan kue pasir yang sudah jadi.
Tuang kacang polong, lepaskan lingkaran kertas.
13
Kami tidak mengeluarkan kue dari cetakan, kami menyebarkan massa dadih di tengah-tengah kue, dengan hati-hati mengarahkannya ke tepi.
14
Kami menempatkan kue dengan isian di oven pada 180 derajat selama 5 menit.
15
Dinginkan kue dan letakkan di atas piring.
16
Hiasi dengan cincang buah segar atau kalengan (buah persik, kiwi, anggur).
17
Pada buah, tuangkan jeli yang dimasak terlebih dahulu dan didinginkan hingga suhu kamar.
18
Kami menempatkan kue di lemari es selama 1, 5-2 jam. Saat jeli mengeras, hidangan penutup bisa disajikan. Selamat pesta teh.
Saran yang berguna
Kacang atau kacang polong diperlukan agar adonan tidak naik dalam gelembung saat dipanggang.
Diinginkan untuk mengambil bentuk bulat dengan diameter 24 cm.
Jika memungkinkan, letakkan buahnya sehingga keju cottage tidak terlihat.
Anda dapat menuangkan setengah jeli, lalu memasukkan kue ke dalam kulkas hingga mengeras dan menambahkan sisa jeli.