Oatmeal tidak hanya digunakan untuk membuat bubur, itu juga bagus untuk kue-kue lezat, terutama kue. Rahasia utama manisan buatan sendiri adalah aroma yang unik. Kue gandum adalah sarapan sehat dan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Untuk persiapan kue kering, pilih sereal instan yang tidak dikukus, tetapi kasar, Anda bahkan bisa mengoleskannya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 2 cangkir oatmeal;
- 2 butir telur
- 3 sdm. sendok makan gula;
- 1 sendok teh vanilin;
- 100 g mentega;
- 2 sdm. sendok makan kacang (kacang tanah
- Yunani);
- 2 sdm. sendok makan tepung;
- 1/2 sendok teh soda;
- 2 sendok teh remah roti;
- kenari
- aprikot kering
- atau kismis (untuk dekorasi).
Instruksi manual
1
Ambil oatmeal. Tuang ke dalam wajan kering dan keringkan dengan api kecil selama 10 menit. Aduk sampai muncul bau khas. Serpihan seharusnya tidak berubah warna. Dinginkan, pindahkan ke kantong plastik dan gulung dengan rolling pin sampai Anda mendapatkan tepung.
2
Ambil kacang apa pun, goreng dalam wajan, dinginkan. Giling dalam mortar, atau masukkan ke dalam tas dan guling dengan rolling pin sampai remah-remah kecil diperoleh.
3
Ambil telurnya. Dengan menggunakan alat khusus, pisahkan kuning telur dari protein. Keluarkan protein di lemari es. Tambahkan gula dan vanilin ke dalam mangkuk kuning telur. Gosok sampai konsistensi homogen diperoleh.
4
Hancurkan mentega lunak dengan garpu. Kombinasikan dengan campuran kuning, gula dan vanila. Masukkan sereal, kacang panggang cincang, remah roti. Campurkan massa yang dihasilkan dengan baik.
5
Kocok putih telur dengan mixer ke dalam busa, tuang dengan hati-hati ke dalam adonan dan aduk. Dinginkan soda dengan cuka dan aduk dengan tepung. Tambahkan ke adonan dan aduk lagi.
6
Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam kulkas selama 30 menit, tutup dengan film agar serpihan membengkak. Bentuk kue dari adonan dengan tangan Anda. Untuk melakukan ini, gulung bola dan ratakan di antara kedua telapak tangan. Letakkan kue kering di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas roti. Jarak di antara mereka adalah 3 cm, ketebalannya tidak lebih dari 1 cm, semakin tipis dan kecil cookie, semakin rapuh. Jika tidak terlalu tipis untuk membentuk kue, maka setelah dipanggang akan menjadi renyah.
7
Di tengah setiap kue, taruh seperempat buah kenari, selembar aprikot kering, atau kismis untuk hiasan. Tempatkan loyang di dalam oven. Panggang kue selama 20 menit. Ini meningkatkan volume sebanyak 2 kali. Keluarkan cookie dengan hati-hati dari wajan dengan spatula. Dinginkan dan sajikan.
Perhatikan
Untuk menyiapkan kue, jangan ambil sereal dengan gula, krim, dan berbagai rasa.
Saran yang berguna
Agar adonan yang sudah jadi tidak menempel di tangan Anda, basahi sedikit dengan air sebelum membentuk kue.
Jangan tunggu sampai cookie menjadi keras. Keluarkan dari oven dengan lembut. Ketika cookie mendingin, itu mengeras.
Artikel terkait
Kue Natal: kue berbentuk beruang