Kue gula manis akan menghibur Anda setiap hari dan jam. Anda bisa membuat makanan penutup ini dengan keju cottage atau kue kering pendek. Penggemar masakan Italia akan menyukai hidangan penutup biskuit Svoyardi yang terkenal.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk cookie dadih gula:
- - 200 g tepung;
- - 200 g margarin;
- - 1 butir telur;
- - 200 g keju cottage;
- - 2 gelas gula;
- - sedikit soda.
- Untuk kue gula pendek:
- - 2, 5 cangkir tepung;
- - 200 g mentega;
- - 0, 5 sdt baking powder;
- - 1 butir telur;
- - 1, 5 cangkir gula;
- - sekantong gula vanila.
- Untuk Svoyardi:
- - 100 g gula;
- - 90 g tepung;
- - 3 butir telur;
- - 20 g mentega;
- - sejumput garam;
- - 30 g gula bubuk.
Instruksi manual
1
Panggang kue gula dengan membuat adonan dadih. Tuang tepung ke dalam mangkuk, masukkan sepotong margarin beku, potong dengan pisau. Tuangkan tepung ke atas margarin secara berkala, sehingga akan lebih mudah untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu, celupkan tepung di telapak tangan Anda, giling massa hingga berubah menjadi remah-remah mentega. Masukkan keju cottage, kocok dalam telur, tuang ke dalam soda kue, campur adonan ke dalam konsistensi yang homogen.
2
Bentuk sosis darinya, letakkan selama 20 menit di dalam freezer. Lalu keluarkan adonan. Celupkan pisau ke tepung, potong sosis menjadi lingkaran setebal 1 cm, lalu gulung di atas meja. Tuang gula ke piring, celupkan mug di satu sisi. Agar gula lengket dengan baik, jangan taburkan tepung saat menggulung bola bundar ini.
3
Sekarang gulung pancake kecil ini menjadi dua sehingga gula ada di dalamnya. Celupkan setengah gula, lipat tanduk bulan sabit dengan sisi manis satu sama lain. Akibatnya, Anda telah meninggalkan bagian keempat lingkaran. Celupkan bagian atasnya dalam gula, letakkan kue kering di wajan minyak dengan sisi gula di atasnya. Desain sisa produk dengan cara yang sama. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 25 menit pada suhu 180 ° C.
4
Buat kue gula pendek dengan cepat. Hapus minyak dari kulkas terlebih dahulu. Itu melunak, kocok dengan gula. Tambahkan sisa bahan, campur massa. Ambil adonan dengan satu sendok teh, gulung bola keluar dari sana, ratakan sedikit, berbaring di atas loyang kering. Jaga jarak antara cookie agar tidak saling menempel selama memanggang. Tempatkan wajan dalam oven, panggang selama 10 menit pada suhu 190 ° C.
5
Untuk menjaga cookie tetap lembut setelah dipanggang, masukkan ke dalam wajan, tutup dengan handuk, dan tutup dengan tutup di atasnya. Diamkan dalam bentuk ini selama 10 menit, setelah itu Anda dapat mengatur meja untuk minum teh.
6
Membuat kue gula Svoyardi yang terkenal dari adonan biskuit, juga disebut jari wanita. Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok bagian kuning dengan 75 g gula, tambahkan mentega lunak, tepung, bergerak dengan baik. Tambahkan garam ke protein dingin, kocok dalam busa curam. Masukkan 2 sdm. massa udara putih dalam kuning telur, campur, masukkan semua protein, aduk perlahan.
7
Masukkan massa 1, 5 cm tinggi pada glassine yang diminyaki dengan loyang. Campur gula dengan bubuk, taburi biskuit dan segera masukkan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 170 ° C. Panggang selama 20 menit. Buang kue, potong menjadi kue 2x10 cm.