Pertama-tama, meja Tahun Baru harus memiliki penampilan yang meriah dan serius, yang dapat diberikan padanya dengan bantuan irisan sayuran dan buah yang indah.
Pilih resep Anda
Mengiris sayuran
Untuk menghias meja Tahun Baru dengan irisan sayuran asli, Anda perlu memotong seledri, wortel, paprika merah dan kuning dengan sedotan tebal, dan juga membuat tomat ceri dan zaitun. Mentimun segar sudah dikupas sepenuhnya, memotongnya menjadi potongan-potongan tipis, kemudian mengiris sayuran miring dengan piring tipis. Hidangan ini dilapisi dengan daun selada hijau, buah zaitun dan sedotan sayuran diletakkan di berbagai sektor, di tengah piring mereka meletakkan mangkuk dengan saus dan menghiasnya dalam lingkaran dengan peterseli segar keriting segar. Untuk membuat irisan, Anda dapat menggunakan pisau ukiran khusus atau pisau tajam biasa dengan pisau sempit.
Potongan sayuran dalam bentuk bunga yang dipotong dari lobak, mentimun atau tomat akan terlihat bagus di meja Tahun Baru. Untuk melakukan ini, potong tipis strip panjang dari mereka dan hati-hati menggulungnya menjadi bunga, menghiasinya dengan zaitun dipotong menjadi cincin. Anda juga dapat memotong bunga besar dari tomat, menempatkannya di tengah piring di atas bantal salad, dan meletakkan potongan mentimun tipis yang dilipat dalam akordeon di sekitar pangkuan bunga. Tusuk sate atau setangkai sayuran menempel di setiap akordeon - di samping itu, potongannya dapat ditambah dengan tulip dari tomat berbentuk plum, dipotong dari atas dalam zigzag.