Sosis adalah salah satu produk tradisional Rusia. Sosis adalah bagian dari banyak salad favorit kami, selain itu, sosis dapat disajikan di atas meja dan dalam bentuk irisan. Tentu saja, sebelum menambahkan salad dan sajian, sosis harus dikupas. Dengan sosis rebus, biasanya tidak ada masalah muncul - film ini mudah dihilangkan dengan pisau. Sosis asap kering jauh lebih rumit. Lantas bagaimana cara membersihkan sosis tanpa mempengaruhi penampilannya?
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Sosis asap biasanya ditutup dengan selubung alami atau polietilen selofan atau film polietilen poliamida. Film-film ini tidak cocok untuk makanan, oleh karena itu sosis harus dibersihkan sebelum makan atau disajikan. Beberapa jenis sosis asap mudah menghilangkan kulit, kita hanya perlu mempersenjatai diri kita dengan pisau. Spesies lain berpisah dengan film ini dengan sangat enggan dan mungkin butuh setengah hari untuk membersihkan sosis.
2
Para ahli kuliner berpengalaman menyarankan untuk mencelupkan sosis asap ke dalam air dingin selama beberapa menit. Setelah prosedur ini, kulitnya akan dibersihkan lebih mudah. Jika perendaman dalam air dingin tidak berhasil, maka Anda juga bisa memasukkan sosis ke dalam freezer selama beberapa menit. Prosedur serupa juga akan membuat film lebih lentur dan menghemat waktu Anda.
Saran yang berguna
1) Jangan pernah makan sosis asap dengan kulitnya.
2) Sosis dalam kulit buatan dapat dibersihkan jauh lebih baik daripada di kulit alami.
3) Tidak dianjurkan untuk melepuh sosis sehingga lebih mudah dibersihkan. Dalam banyak kasus, prosedur seperti itu dapat mempengaruhi rasa produk.