Marzipan adalah campuran almond bubuk dan gula halus. Permen dan patung-patung dibuat dari massa plastik ini untuk dekorasi, dan pelapis yang lezat untuk kue dan kue kering dibuat darinya. Untuk memberikan semua variasi efek dekoratif maksimum ini, marzipan dapat dilukis. Gunakan pewarna siap pakai dalam tas atau buat sendiri dari sayuran dan buah-buahan, bekali diri Anda dengan kuas dan wadah cat dan mulailah membuat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - selesai massa marzipan;
- - pewarna makanan jadi
- - minyak sayur;
- - Alkohol transparan (minuman keras, grappa atau vodka);
- - Jus buah dan sayuran segar;
- - gula icing.
Instruksi manual
1
Cara termudah adalah melukis massa marzipan dengan pewarna gel siap pakai. Dapatkan warna yang Anda butuhkan. Jika Anda tidak dapat menemukan nuansa apa pun, Anda dapat mencampurnya sendiri. Misalnya, kombinasi cat merah dan biru akan memberikan warna ungu, menambahkan sedikit biru ke pewarna kuning, Anda bisa mendapatkan hijau dalam berbagai warna.
2
Jika Anda berencana untuk memotong gambar dengan cetakan atau membuat ornamen monokrom besar, cat marzipan sebelum dicetak. Gulung jumlah marzipan yang tepat ke dalam bola, buat lekukan kecil di dalamnya dan teteskan pewarna di sana. Uleni massa dengan tangan Anda. Semakin baik marzipan dicampur, semakin seragam warnanya. Jika naungan tidak cukup jenuh untuk Anda, tambahkan beberapa pewarna lagi dan campur lagi massa.
3
Buat marzipan dengan warna berbeda. Ini dapat diluncurkan dan dipotong dengan pemotong kue. Jika Anda berencana untuk memahat gambar menggunakan marzipan warna yang berbeda, olesi tangan Anda dengan minyak sayur dengan ringan, jepit potongan kecil dan detail bentuk. Biarkan mereka mengering sedikit dan kumpulkan sosok itu, tempelkan bagian-bagian itu satu sama lain dengan bantuan madu.
4
Anda dapat mewarnai gambar yang sudah dicetak. Metode ini nyaman ketika Anda perlu menerapkan banyak pola kecil, menggambar wajah atau membuat prasasti. Encerkan pewarna jadi dalam beberapa sendok makan alkohol transparan - minuman keras, grappa atau vodka. Tambahkan pewarna tetes demi tetes, aduk hingga Anda mendapatkan warna yang tepat. Persiapkan cat dengan jumlah yang tepat, ambil kuas tipis untuk menggambar dan mulailah melukis. Biarkan sosok yang dicat sampai benar-benar kering. Dari atas dapat dilapisi dengan gula glasir, yang akan memberi cat bersinar dan menjaga kelembutan marzipan.
5
Jika Anda tidak menyukai gagasan untuk menggunakan pewarna kimia, siapkan analognya dari produk alami. Warna oranye akan memberikan jus wortel marzipan atau jeruk segar yang diperas bersama zest. Warna merah dapat diperoleh dengan memeras cranberry atau lingonberry. Pewarna coklat terbaik memberi Anda gula yang dibakar atau bubuk kakao. Hal yang paling sulit adalah mendapatkan nada hijau - terbuat dari bayam yang direbus dan digosokkan melalui saringan. Saat menyiapkan cat alami, perlu diingat bahwa mereka tidak hanya memberi warna, tetapi juga rasanya, bahkan jika cat itu nyaris tidak terlihat.
Perhatikan
Marzipan yang dicat bisa mengering seiring waktu tanpa kehilangan rasanya. Namun, setelah tiga bulan penyimpanan, tidak disarankan untuk memakannya.
Artikel terkait
Cara membuat marzipan di rumah