Seni memotong sayuran yang indah disebut ukiran. Hidangan di atas meja harian atau hari libur seharusnya tidak hanya lezat, tetapi juga didekorasi asli. Sepintas tampaknya ukiran itu sulit dipelajari, tetapi tidak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Tomat naik:
- - tomat
- - Pisau berujung tajam
- Violet wortel:
- - wortel
- - pisau tajam
- Kentang Mawar:
- - kentang
- - minyak bunga matahari
- - pan
Instruksi manual
1
Mawar dari tomat.
Ambil tomat. Lebih baik memilih sayuran berbentuk bola. Seharusnya tidak terlalu lembut. Untuk bekerja Anda membutuhkan pisau dengan ujung yang tajam. Mulai dari pangkal tomat, potong kulitnya. Ini harus dilakukan tanpa gangguan dalam spiral. Jika ini adalah pertama kalinya Anda melakukan ini, jangan mencoba memotong kulit terlalu tipis. Hancurkan sayuran. Saat tomat sudah dikupas sepenuhnya, rilekskan spiral menjadi potongan datar. Tahan dan lipat mawar. Semakin banyak kelopak yang Anda dapatkan, produk akan semakin indah. Hiasi bunga yang dihasilkan dengan salad atau potongan dingin.
2
Violet dari wortel.
Potong sebagian kerucut dari sayuran untuk membuat potongannya halus. Di tengah, buat lekukan kecil. Bagilah permukaan menjadi lima bagian yang identik. Anda dapat membuat sayatan yang sedikit terlihat. Potong kelopak pertama dengan ujung pisau. Potong daging wortel di bawahnya, buat potongan yang dalam. Kelopak kedua harus diletakkan di bawah kelopak pertama. Dengan cara yang sama, terus memotong yang berikut ini. Terakhir, singkirkan beberapa wortel dari bawah bunga.
3
Bunga kentang.
Potong irisan tipis kentang mentah. Lebih baik melakukan ini pada pemotong sayur khusus, sehingga kelopaknya memiliki ketebalan yang sama. Untuk tunas, potong lebar tongkat 4 mm. Rendam benda kerja selama 2 jam dalam air dingin asin. Ini untuk memastikan bahwa tepung kentang benar-benar larut. Di sana, taruh tusuk gigi yang dengannya kelopak akan membelah. Bungkus tunas sebagai berikut. Satu iris searah jarum jam, yang lainnya berlawanan arah jarum jam. Potong secara berkala dengan tusuk gigi agar bunga tidak hancur. Tempatkan wajan minyak bunga matahari di atas kompor. Saat mendidih, perlahan-lahan turunkan bunga mawar ke dalamnya. Benamkan bunga dengan kelopak ke bawah. Goreng tepat 2 menit. Letakkan bunga yang sudah jadi di atas tisu. Anda dapat mengambil tusuk gigi dari mawar dingin. Sajikan sebagai lauk atau hiasan hidangan.
Saran yang berguna
Bunga putih dapat dibuat dari lobak, merah dari bit.