Terkadang Anda ingin makan sesuatu yang enak, tetapi Anda tidak ingin berdiri lama di dekat kompor. Cara termudah untuk mengatur jamuan perut Anda adalah dengan menimbun suasana hati yang baik, membeli daging sapi terbaik, dan memasak steak yang sangat lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Alat:
- - wajan;
- - penjepit memasak;
- - piring.
- Produk:
- - 300 g steak daging sapi ribeye;
- - minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Untuk memasak steak bersuhu sedang, Anda harus meletakkan wajan di atas api terbesar dan memanaskannya. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan letakkan steak. Untuk menggoreng rata-rata optimal, menggoreng daging selama 4 menit di satu sisi, lalu dengan lembut membalikkan dengan penjepit memasak dan menggoreng 3-4 menit di sisi lain. Permukaan steak harus berubah menjadi garing. Pindahkan steak yang sudah disiapkan ke panggangan dengan penjepit memasak dan biarkan selama 3-4 menit, sehingga dagingnya beristirahat, dan kelebihan lemak dikeringkan di piring.
2
Untuk memasak steak dengan penggorengan minimal, Anda perlu menggoreng daging tidak lebih dari satu atau dua menit di setiap sisi. Daging pada potongan harus tetap berwarna biru-merah muda, dan teksturnya lembut.
3
Steak benar-benar dimasak dan digoreng selama setidaknya tiga menit di setiap sisi dengan api besar, dan kemudian dibiarkan lambat selama 7-8 menit. Pada saat yang sama, daging jadi memiliki tekstur padat dan warna cokelat yang seragam.
4
Saat menggoreng steak, jangan sekali-kali menekannya dengan spatula ke wajan dan dengan lembut membalikkannya dengan penjepit memasak, jus harus tetap di dalam.