Ada banyak pilihan untuk perawatan panas ikan. Itu bisa digoreng, direbus, dikukus … Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak ikan. Untuk memasak gunakan jenis ikan seperti flounder, hake, trout, halibut, gurame dan banyak lainnya
Pilih resep Anda
Untuk memasak ikan, Anda perlu:
- 1 kg ikan apa saja
- 1 bawang bombai sedang,
- 200 gr wortel,
- 4 daun salam, 8-10 pcs. merica,
- dill dan peterseli,
- garam meja.
Metode memasak ikan yang dimasak:
- Ambil ikan, buang sisiknya, keluarkan isi perutnya, potong insangnya, cuci bersih.
- Seekor ikan kecil dimasak utuh, dan disarankan untuk memotong ikan besar menjadi potongan-potongan.
- Tetapi memasak bersama perubahan besar dan kecil tidak diperlukan.
- Agar ikan dapat menjaga integritas selama memasak, buat takik di atasnya dengan pisau tajam.
- Tempatkan ikan yang sudah dibersihkan dan dicuci di wajan dengan kulit dikupas, tuangkan air mendidih sehingga ikan di bawah air untuk dua jari.
- Kemudian masukkan bawang bombai cincang kasar, wortel, daun salam, lada hitam, bumbu dan garam.
- Ketika mendidih dengan kuat, perlu untuk mengeluarkan busa dan kemudian membuat api kecil dan memasak sampai empuk.
- Saat memilih untuk memasak tombak, flounder, cod atau sterlet, waktu memasak adalah 20-25 menit.
- Tapi zander, salmon pink dan trout dimasak lebih cepat, hanya seperempat jam. Untuk mengetahui apakah ikan kita dimasak dengan cara ini, cobalah memisahkan sirip dari sepotong atau keseluruhan ikan.
- Dalam hal itu, jika lepas dengan mudah, ikan siap.
Bon appetit!