Pembekuan dengan daging terlihat seperti pancake sederhana dengan isian, tetapi masih ada perbedaan, misalnya, mereka dimasak dengan daging cincang mentah, dan tidak digoreng. Saya sarankan Anda memasak hidangan yang menarik dan sangat lezat ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 350 g;
- - air atau susu - 550 ml;
- - Minyak sayur olahan - 3 sendok makan;
- - garam - sejumput;
- - telur - 2 pcs.;
- - gula - 2-3 sendok makan;
- - soda - 0, 5 sendok teh.
- Untuk mengisi:
- - fillet ayam - 500 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - garam;
- - lada hitam bubuk;
- - air dingin - 2 sendok makan;
- - krim - 2 sendok makan.
- Untuk adonan:
- - susu - 100 ml;
- - telur - 1 pc.
Instruksi manual
1
Ambil cangkir yang cukup dalam dan tuangkan susu atau air ke dalamnya. Yang terbaik adalah menggunakan yang pertama. Kemudian tambahkan telur ayam mentah, minyak bunga matahari, gula pasir dan garam. Kocok campuran cairan yang terbentuk secara menyeluruh dengan mengocok.
2
Lalu, dalam campuran cair ini, tambahkan soda bersama tepung. Tambahkan yang terakhir saat Anda diremas. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan. Jika ternyata terlalu tebal, tambahkan sedikit air ke dalamnya.
3
Setelah memanaskan minyak bunga matahari dalam wajan, siapkan pancake di atasnya dari adonan yang dihasilkan. Harap dicatat bahwa hanya panekuk pertama yang perlu digoreng dalam minyak, sisanya harus dipanggang dalam wajan kering.
4
Letakkan pancake yang dihasilkan di atas satu sama lain, potong tepat di tengah.
5
Daging ayam dipotong-potong berukuran sedang, kemudian dicincang bersama bawang, melewati penggiling daging. Bumbui campuran dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda. Lalu masukkan krim yang sama dan air dingin. Campur semuanya sebagaimana mestinya.
6
Setelah mengambil setengah panekuk, masukkan sedikit daging ke dalamnya dan oleskan ke seluruh permukaan. Kemudian tekuk satu ujung ke tengah pancake sehingga massa daging ada di dalamnya. Dengan tepi kedua, lakukan hal yang sama. Bungkus yang terakhir kali sehingga Anda mendapatkan segitiga. Demikian pula, lakukan sisa benderik.
7
Kocok telur, campur dengan susu. Celupkan semua benderik ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak bunga matahari di setiap sisi sampai kulitnya berwarna kemerahan.
8
Sajikan hidangan panas dengan krim asam ke meja. Daging Bendery sudah siap!