Saat ini, memasak makan siang atau makan malam dengan multicooker bukan lagi sesuatu yang eksotis. Hidangan tidak kalah enak dan sehat, sedangkan proses memasaknya sendiri membutuhkan sedikit usaha dan waktu. Pemasak lambat melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk memasak daging, seperti daging babi rebus.
Pilih resep Anda
Resep
Untuk memasak daging babi rebus dalam slow cooker, ambil:
- daging tanpa tulang utuh - 700 g;
- wortel - 1 pc;
- bawang putih - 7 siung;
- minyak sayur - 2 sdm;
- mustard - 2 sdt;
- Bumbu secukupnya - 1 sdt;
- garam - 1 sdt
Daya yang disarankan untuk menyiapkan hidangan seperti itu adalah 900 watt, programnya adalah "Daging" (60 menit).
Pertama, dagingnya harus dicuci dan dikeringkan. Kemudian buat beberapa irisan dengan pisau tajam. Kupas wortel dan bawang putih, potong tipis-tipis. Tempatkan piring di potongan agar jus dan aroma sayuran merendam daging. Jika Anda memiliki daging yang tipis dan rata, gulung menjadi roti.
Daging harus dilapisi dengan campuran khusus untuk dipanggang. Untuk memasaknya, Anda harus mencampurkan satu sendok makan minyak sayur, sawi, garam, dan bumbu apa pun untuk dicicipi daging. Daging yang dilapisi dengan campuran dibungkus dengan bungkus plastik dan diasamkan selama sekitar 20 menit, daging sapi dapat dibiarkan semalaman bahkan hanya akan menjadi lebih lunak.
Bagian bawah multicooker harus dilumuri dengan sendok minyak sayur. Jika multicooker dilengkapi dengan fungsi pressure cooker, Anda harus menginstal program "Daging" selama 1 jam. Jika tidak, maka setidaknya 2 jam. Jika tidak ada program "Daging", Anda harus mengaktifkan program "Memanggang" selama 40 menit. 20 menit setelah dimulainya memasak, buka tutupnya dan balikkan dagingnya, kemudian tutup kembali dan setelah 20 menit nyalakan program "Memadamkan". Hidangan akan dimasak selama 1-1, 5 jam lagi.
Daging babi rebus akan siap ketika dagingnya empuk dan saat ditekan, ia akan menghasilkan jus bening. Jika Anda memasak daging babi rebus dalam slow cooker untuk pertama kalinya, yang terbaik adalah memeriksa kesiapan daging setengah jam lebih awal daripada yang ditunjukkan dalam resep, karena waktu memasak yang tepat tergantung pada daging itu sendiri dan pada karakteristik slow cooker.