Sup kacang polong, dilengkapi dengan bakso empuk, bisa dianggap sebagai makanan lengkap. Sup kental yang kaya tidak perlu ditambah dalam bentuk hidangan kedua. Pada saat yang sama, memasak sup sederhana dan tidak memakan banyak waktu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -1, 5 liter air
- -1, 5 cangkir kacang polong
- -200 gram zucchini
- -200 gram labu
- -1 sendok makan minyak sayur
- -300 gram daging cincang
- - garam, lada hitam, pala bubuk, ketumbar - secukupnya
Instruksi manual
1
Untuk menyiapkan sup kacang dengan bakso, Anda membutuhkan kuali atau wajan dengan bagian bawah yang tebal.
Tuang minyak sayur ke dalam wadah yang dipilih, taruh yang sudah dihancurkan dengan parutan kasar
zucchini dan labu. Jika diinginkan, labu dapat diganti dengan wortel, tetapi tidak ada perbedaan mendasar di sini, karena itu tergantung padanya
warna, tapi bukan rasa sup.
2
Juga, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan akar: seledri, peterseli, dan sebagainya. Mereka juga harus dicincang halus menggunakan parutan dengan ukuran yang sama seperti untuk persiapan labu dan zucchini.
3
Tutupi piring dan taruh di atas api sedang. Rebus sayuran selama 5 menit, aduk sesekali
hindari memasak terlalu lama.
4
Masukkan rempah-rempah ke dalam sayuran rebus dan beri sedikit garam. Sekarang tambahkan kacang polong cincang, yang, jika diinginkan, dapat direndam dalam air dingin selama 2 hingga 3 jam. Tuang makanan ke dalam air panas, didihkan dan masak dengan api kecil, tanpa tutup, selama 30 hingga 40 menit.
5
Anda bisa memasak bakso secara terpisah dan menambahkannya ke sup segera sebelum disajikan. Atau masukkan bakso daging dalam sup mendidih 15 hingga 20 menit sebelum akhir persiapannya.