Resep asli dan tidak rumit ini cocok sebagai hidangan daging panas, baik di meja pesta maupun menu sehari-hari. Gulai daging sapi dengan sayuran dan jeruk adalah kombinasi jeruk dan daging yang tidak biasa. Hidangan ini memiliki rasa pedas, dan selama persiapan aroma di dapur akan sangat luar biasa. Bagi mereka yang tidak suka kombinasi buah dan daging, bahan ini bisa dengan mudah dikecualikan dari resep.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -700 g daging sapi (lebih disukai tenderloin)
- -2 potong bawang
- -2-3 siung bawang putih
- -2 wortel
- -4-5 kentang
- -1 jeruk
- -2 tangkai seledri
- -200-300 ml kaldu atau air
- -3-4 potong paprika manis
- daun salam
- - garam secukupnya
- - lada hitam atau cabai secukupnya
- -30 g minyak sayur
- - hijau
Instruksi manual
1
Cuci dan keringkan dagingnya. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil di serat. Kocok ringan di kedua sisi, garam dan merica. Untuk rasa juiciness yang lebih besar, Anda bisa membuat pisau "mesh".
2
Goreng daging yang sudah disiapkan dengan minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal.
3
Kupas bawang bombay, wortel, cuci bersih. Potong bawang menjadi dua bagian, potong wortel menjadi irisan, potong bawang putih dan seledri dengan halus.
4
Tambahkan bawang bombai dan bawang putih ke daging terlebih dahulu, goreng selama 2-3 menit, lalu wortel dan seledri. Tumis semua sayuran dan daging selama 2-3 menit.
5
Kupas, cuci, dan keringkan kentang. Iris menjadi irisan besar. Tambahkan kentang siap untuk daging dan sayuran. Tuang dalam kaldu atau air agar cairan menutupi kentang. Garam, merica, tambahkan merica, cabai dan daun salam.
6
Memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180 derajat. Tutupi piring dan tempatkan dalam oven selama 1, 5 jam.
7
Cuci jeruk, kupas dan potong-potong. Matikan oven, tambahkan jeruk cincang dan biarkan piring dalam oven selama 20 menit.
Saat disajikan, taburi goulash dengan sayuran cincang halus.
Perhatikan
Jika Anda memiliki daging sapi setengah baya dan Anda takut dagingnya akan kaku, maka sebelum memasaknya harus dikalahkan, dilumuri dengan mustard dan didinginkan selama beberapa jam.
Saran yang berguna
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan pasta tomat dan paprika ke piring.