Crucians disiapkan sesuai dengan resep ini tidak memiliki bau ikan sungai, hidangan itu ternyata halus dan aromatik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - ikan mas crucian kecil - 1 kg;
- - krim asam - 300 g;
- - bawang - 3 buah.;
- - mentega - 100 g;
- - susu - 1 l;
- - garam dan lada hitam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Siapkan ikan. Bersihkan dari timbangan, lepaskan insang dan isi perut. Garam susu sedikit dan taruh kastian di dalamnya selama sekitar 30 menit. Setelah itu, keluarkan, tepuk-tepuk dengan tisu, garam, dan bumbui dengan merica.
2
Goreng Karasey dalam mentega di kedua sisi sampai setengah matang. Kupas bawang, cuci di bawah aliran air dingin dan potong-potong kecil.
3
Pindahkan ikan goreng ke wajan atau loyang. Taburi dengan bawang. Tuang dalam krim asam dan masukkan ke dalam oven panas selama 15 menit.
4
Sebagai lauk pauk untuk ikan mas crucian, kentang muda rebus buatan sendiri dan salad sayuran segar sangat cocok.
Saran yang berguna
Agar ikan sungai tidak lengket ke wajan saat digoreng, keringkan dengan tisu.