Sangat mudah untuk memasak ikan mas di Ceko. Hal utama adalah bahwa kami memiliki ikan mas segar dan bir. Di Republik Ceko, seperti di negara-negara Eropa lainnya, ada banyak fitur kulinernya. Dan bir di Republik Ceko dicintai tidak hanya sebagai minuman, tetapi juga digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Dalam kasus kami, untuk persiapan ikan mas di Ceko. Ikan mas tetap menjadi hidangan Natal tradisional untuk waktu yang lama. Resep untuk ikan mas di Ceko berbeda dari resep lain untuk jenis ikan ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- karper 1, 5-2 kilogram
- -0, 5 liter bir ringan
- -100 gram krim asam
- -1 sendok makan minyak zaitun
- -1 lemon
- - garam, lada secukupnya
- -satu bawang besar
Instruksi manual
1
Bersihkan bangkai sisik, lepaskan insang dan bilas dengan baik. Tempatkan ikan mas dalam mangkuk yang dalam, tuangkan dengan bir dan dinginkan selama satu jam. Setelah satu jam, putar ikan mas di sisi lain dan tinggalkan untuk waktu yang sama. Setelah itu, ambil ikan, parut dengan garam, merica, dan peras jus lemon di atasnya.
2
Masukkan ke dalam loyang, lumuri dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Panggang ikan mas pada suhu 200-250 derajat.
3
Potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Hiasi ikan jadi dengan bawang goreng.
Anda bisa menambahkan lemon cincang dan sayuran hijau sebagai hiasan.
Perhatikan
Daging ikan gurame sangat empuk. Cobalah untuk tidak terlalu matang dalam oven.
Saran yang berguna
Jika diinginkan, ikan mas dapat diisi dengan wortel dan bawang goreng. Isi ikan mas dengan daging cincang sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Menurut resep tradisional Ceko, ikan mas harus direndam dalam bir selama tiga hari. Anda dapat mencobanya jika Anda punya waktu.