Chocolate muffin adalah salah satu camilan buatan sendiri yang paling sederhana dan paling lezat. Bubuk kakao akan membantu memberi biskuit rasa pahit yang khas dan warna yang kaya. Cupcake dapat dibuat polos, dua nada atau marmer, ditaburi dengan gula icing, hiasi dengan krim atau icing cokelat.
Pilih resep Anda
Cupcake bicolor
Cobalah hidangan penutup rasa lemon-cokelat yang lezat. Terlihat sangat indah dalam bentuk potongan - biskuit berwarna memberikan pola mosaik yang indah.
Anda akan membutuhkan:
- 150 g mentega atau margarin;
- 3, 5 cangkir tepung terigu;
- 300 g krim asam atau yogurt;
- 3 butir telur;
- 1 sendok teh gula vanila;
- 2 cangkir gula pasir;
- 1 lemon kecil;
- 1 sdm. sesendok bubuk cokelat;
- 1 sendok teh soda;
- gula icing untuk taburan.
Hancurkan mentega atau margarin lunak dengan gula pasir dan gula vanila, tambahkan telur satu per satu tanpa henti memukul. Tuang krim asam ke dalam campuran, tambahkan soda dan tambahkan tepung yang sudah diayak. Bagilah adonan menjadi dua bagian. Masukkan bubuk kakao di salah satu, tambahkan jus lemon dan parutan kulit halus ke yang lain. Campur kedua bagian adonan dengan seksama.
Olesi cetakan silikon atau logam. Letakkan adonan dalam satu sendok makan satu demi satu, mencoba membuat cahaya di sebelah gelap. Sebarkan adonan baris berikutnya dalam pola kotak-kotak, terang di atas gelap. Setelah mengisi formulir, ratakan permukaannya dengan pisau dan letakkan cupcake di oven, panaskan sampai 180 ° C. Panggang sampai matang - ini akan memakan waktu sekitar 50 menit.
Putar cupcake jadi ke papan dan dinginkan. Sebelum disajikan, taburi produk dengan gula icing dan potong menjadi irisan dengan pola mosaik yang kontras.