Pecinta udang akan tertarik untuk memasaknya dengan lemon asin bakar. Daging udang memiliki banyak zat yang bermanfaat dan bergizi, oleh karena itu hidangan seperti itu tidak hanya akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk meja Anda, tetapi juga akan memiliki efek yang sangat baik pada kesehatan anggota keluarga dan tamu Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 700 g udang mentah besar;
- - 2 lemon;
- - 2 sdm. sendok makan minyak wijen;
- - 2 siung bawang putih;
- - jahe segar;
- - garam kasar;
- - lada hitam yang baru ditumbuk;
- - minyak sayur;
- - 50 ml kecap asin.
Instruksi manual
1
Jika Anda mengambil udang beku, maka sebelum mulai memasak, mereka harus dicairkan. Disarankan untuk melakukan ini di rak paling atas lemari es. Udang itu sendiri harus di saringan, yang, pada gilirannya, harus dalam mangkuk.
2
Bebaskan udang dari cangkangnya. Sisakan hanya kuncir kuda dan kepala. Buat sayatan dalam di sepanjang bagian belakang setiap udang, di mana hati-hati menghapus vena usus gelap.
3
Giling bawang putih dan jahe. Mereka bisa diparut atau dihancurkan dalam mortar. Campur dalam mikrofon, tambahkan jus lemon, kecap, dan minyak wijen yang sama. Campur semuanya.
4
Ini adalah bumbu perendam kami. Letakkan udang di sana, campur semuanya, tutup dan tinggalkan di lemari es selama beberapa jam.
5
Potong lemon menjadi lingkaran. Ketebalan lingkaran harus sekitar 1, 5 cm. Taburkan dengan garam kasar.
6
Minyak parut panggangan. Jika tidak ada panggangan, maka Anda bisa mengambil wajan sederhana. Taruh mug udang dan lemon. Masak selama 5 menit. Selama waktu ini, Anda perlu memutar udang 1 kali ke sisi lain, secara bersamaan melumasi bumbu rendaman, menggunakan sikat kuliner.
7
Setelah udang siap, bumbui dengan merica dan garam kasar dan sajikan.