Mereka mengatakan bahwa ayam yang garing sangat menyukai anak-anak. Dan ini benar. Tetapi orang dewasa, sering merujuk pada bayi, diam tentang bagaimana mereka sendiri tidak acuh terhadap ayam dalam kerak emas. Banyak yang malu dengan fakta bahwa hidangan ini tidak dapat dikaitkan dengan diet yang sehat atau masakan yang haute. Mari kita coba untuk memperbaiki semuanya, membuat hidangan kurang kalori, tetapi lebih halus?
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - ½ cangkir Dijon mustard;
- - ½ gelas madu cair;
- - ¼ cangkir minyak sayur;
- - 3 sendok makan cuka anggur;
- - 3 dada ayam dengan berat total sekitar 1 ½ kilogram;
- - 2 cangkir almond "kelopak";
- - ¼ tepung terigu.
Instruksi manual
1
Payudara ayam besar dan gemuk harus dipotong setengah memanjang dan sedikit dikalahkan, setelah memotong lemak berlebih. Agar pincang tidak mengotori dapur Anda, cukup bungkus dagingnya dengan cling film. Bumbui ayam dengan garam dan merica.
2
Campur dalam campuran dalam mode madu berdenyut dengan Dijon mustard dan minyak sayur. Jika madu terlalu tebal, hangatkan dalam bak air. Untuk melakukan ini, masukkan semangkuk madu ke dalam panci yang setengahnya diisi dengan air mendidih, dan tunggu sampai rasa manisnya menjadi cair.
3
Gulung setiap potongan ayam dalam tepung, lumuri dengan sikat silikon dapur di kedua sisi dengan campuran madu-mustard.
4
"Kelopak" almond disebut almond yang diiris tipis. Tuang ke dalam piring lebar dan rata. Taruh setiap potongan ayam, dengan paksa menekannya ke almond, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi dengan perkamen makanan dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Masak selama 15 menit, lalu angkat dari oven dan biarkan selama 5 menit lagi. Selama waktu ini, daging tidak hanya akhirnya akan mencapai kesiapan, tetapi juga jus di dalamnya akan didistribusikan secara merata dan tidak akan bocor dengan potongan pertama, membuat ayam kering dan kaku.
Perhatikan
Jika Anda ingin memasak ayam seperti di KFC, dilapisi tepung roti tepung jagung dan digoreng.
Saran yang berguna
Anda juga bisa memasak paha ayam dengan menambah waktu mereka di oven.