Musim panas adalah waktu relaksasi, nyanyian api unggun, dan romansa. Pelengkap malam Anda akan menjadi persiapan mahakarya kuliner - panggangan kebab. Cepat dan enak!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
Daging sapi atau sapi muda - 2 kilogram, ekor kambing berlemak - 550 gram, bawang - 5 potong, rempah-rempah - secukupnya
Instruksi manual
1
Kami memelintir daging, setengah dari lemak, dan bawang di penggiling daging. Dalam hidangan yang nyaman, kami menguleni daging cincang dengan tangan kami selama mungkin, sampai halus, lalu tutup dan ketuk di atas meja sehingga daging cincang diperkaya dengan udara dan lebih megah.
2
Lalu kami menaruhnya di lemari es selama 2 jam, lalu kami mengambil daging cincang dan dengan hati-hati mengikatnya di tusuk sate dalam porsi kecil, seolah-olah menyelimuti lapis demi lapis, bergantian dengan piring tipis ekor gemuk. Tusuk sate perlu rata. Lula akan lebih cepat menggorengnya, dan akan lebih nyaman untuk dipahat.
3
Setelah setiap lapisan, tangan dibasahi dengan air panas (toleran tangan). Kami menggoreng di atas bara panas.