Minyak ikan cukup tinggi kalori - hampir 115 kilokalori per 100 gram ikan. Minyak ikan mengandung sejumlah besar fluor, kalium, natrium, magnesium, dan kromium. Karena itu, ikan bermanfaat bagi semua orang, tanpa terkecuali, terutama mereka yang memiliki kekurangan protein dalam tubuh dan penderita penyakit jantung. Minyak ikan kaya akan lemak jenuh, yang memiliki kemampuan untuk meremajakan sel-sel tubuh, membantu menjaga tampilan kuku, kulit, dan rambut yang sehat. Persiapkan butterfish dengan tangan Anda sendiri dan senangilah rumah tangga dengan hidangan baru yang sehat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Minyak ikan (4 ikan ukuran sedang),
- 10 pcs tomat ceri
- 1 cabe merah
- 1 jeruk nipis
- minyak zaitun
- ghee,
- garam
- lada hitam
- hijau (peterseli
- kemangi
- rosemary
- mint).
Instruksi manual
1
Cuci ikan berminyak, potong sirip, singkirkan isi perut. Bilas lagi di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
2
Peras jus dari jeruk nipis dan parut ikan di dalam dan luar dengan jus ini. Lalu parut dengan garam dicampur lada hitam.
3
Potong paprika merah menjadi cincin tipis. Cuci sayuran secara menyeluruh dan, tanpa mengiris, masukkan ke dalam ikan, tambahkan beberapa cincin cabai.
4
Buat sayatan berbentuk salib pada tomat ceri. Buat empat potongan melintang pada setiap ikan.
5
Di atas loyang, letakkan kertas timah dan taruh ikan. Di setiap sayatan melintang, masukkan sepotong kecil jeruk nipis. Dan di atas ikan berbaring tomat ceri dan cincin sisa paprika merah. Tutupi kertas timah dan biarkan selama satu jam untuk merendam bumbu dan rempah.
6
Memanaskan lebih dulu oven ke 230 derajat. Kompres ikan dengan erat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit. Setelah ini, dapatkan ikan, buka dan tuangkan mentega cair. Masukkan lagi ke dalam oven selama 10 menit, nyalakan panggangan atas.
7
Saat ikan sedang dimasak, Anda bisa membuat saus. Cincang mint dan tambahkan minyak zaitun. Setelah lima menit, saring dan tambahkan jus setengah jeruk nipis, aduk hingga rata. Saus untuk ikan berminyak sudah siap.
8
Sajikan ikan berminyak ke meja dengan sayuran segar, siram saus yang dimasak. Anggur putih dingin dapat disajikan dengan ikan.
Perhatikan
Saat membeli ikan, perhatikan penampilan dan kesegarannya. Itu harus halus, tanpa lendir dan puing-puing asing. Mata harus transparan, tanpa memar.