Bortsog adalah hidangan masakan Mongolia, yang merupakan adonan sederhana yang dipotong kecil-kecil, yang digoreng dengan minyak atau dipanggang dalam oven. Ini adalah sejenis kue yang rasanya bisa payau atau manis. Bortsog disajikan dengan teh khas Mongolia, suu tei tsai, dan hidangan ini adalah salah satu yang paling sering digunakan oleh bangsa Mongol dalam kehidupan sehari-hari.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 250 g;
- - susu - 100 ml;
- - minyak sayur - 1 sdm;
- - gula - 1 sdm;
- - garam - 0, 3 - 1. l;
- - soda - 0, 5 sdt
Instruksi manual
1
Tidak perlu banyak waktu atau bahan kompleks untuk membuat tes adonan. Cukup campur tepung terigu dengan gula, garam dan soda, dengan mengambil garam dalam jumlah yang ditentukan oleh preferensi pribadi tergantung pada hasil yang diinginkan: kue dapat berubah menjadi memiliki rasa asin atau manis.
2
Dalam campuran kering tepung, garam, soda dan gula pasir, tambahkan minyak sayur dan susu. Selain itu, semakin gemuk ASInya, semakin enak rasanya kue.
Minyak nabati dapat diganti dengan mentega, mengingat kebutuhan untuk melelehkannya.
3
Uleni adonan yang dingin dan kental. Waktu untuk mencampur komponen dalam kasus tes khusus ini tidak diperlukan, Anda dapat segera mulai mencampur
pembentukan produk. Untuk melakukan ini, gulung sosis dengan diameter 2 - 3 cm dan potong menjadi 30 - 32 potong.
4
Taruh irisan adonan di atas loyang datar dan panggang dalam oven pada suhu 150 derajat selama 30 menit. Harus diingat bahwa cookie bortsog selama memanggang secara signifikan meningkatkan ukurannya, oleh karena itu, meletakkan adonan di atas loyang, meninggalkan jarak yang cukup besar antara potongan.
Dinginkan cookie bortsog dalam gaya Mongolia sebelum disajikan.
