Ada banyak cara untuk membuat pai kol. Mungkin setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk membuat topping paling enak. Coba beberapa resep, bandingkan hasilnya. Mungkin beberapa isian kol yang Anda sukai akan menjadi dasar dari kue ini, yang akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- kubis putih;
- bawang;
- minyak sayur;
- garam;
- gula
- mentega;
- dill segar;
- telur
- lada hitam;
- wortel.
Instruksi manual
1
Kupas bawang dan potong-potong menjadi dua. Letakkan wajan dengan minyak sayur di atas api kecil, beri bawang merah, tambahkan sedikit gula dan garam. Rebus bawang hingga menjadi bening, potong kol menjadi potongan tipis dan panjang. Potong potongan-potongan ini menjadi potongan-potongan tidak lebih dari dua hingga tiga sentimeter. Jika Anda mencincang kubis untuk isian dengan cara ini, isiannya tidak akan keluar dari kue saat menggigit. Masukkan kubis cincang ke dalam panci, tuangkan air mendidih, garam. Masukkan panci dengan kubis dalam api besar, didihkan dan masak selama lima menit, masukkan kubis dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Peras kubis dan masukkan ke dalam wajan berisi bawang. Tambahkan beberapa potong mentega kecil ke dalam kol, campur dan didihkan isi sampai minyak larut. Hapus isi kubis dari panas dan dingin. Rebus beberapa telur rebus, cincang halus dan aduk, campur dengan kubis dingin, jika perlu, tambahkan isian dan tambahkan lada hitam ke dalamnya.
2
Potong kepala kol menjadi dua dan singkirkan batangnya. Masukkan kubis ke dalam wajan dengan air panas selama sepuluh menit dan tutupi. Rebus beberapa telur rebus, dinginkan dan cincang halus. Tiriskan air, dinginkan kol dan potong-potong. Cincang bawang besar, parut wortel sedang. Goreng sayuran dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan kol ke sayuran, aduk dan biarkan mendidih dengan api kecil selama lima belas menit. Pastikan kol tidak terbakar dan tetap transparan. Tambahkan telur cincang, garam, dan merica ke dalam kol agar sesuai selera. Anda bisa membumbui isinya dengan adas segar.
Saran yang berguna
Isi kubis, dibuat dengan cara pertama, dapat dimasukkan ke dalam freezer dan dibekukan untuk masa depan. Lain kali Anda bisa membuat pai kol tanpa membuang waktu menyiapkan topping.
- Resep untuk topping, pai, dan lumpia
- mengisi kubis lezat
- Cara membuat pai kol mengisi